アップルロール　ちぎりパン　パンを焼く前にオーブンですぐ出来る焼きりんごを作って巻きこみます！　Baked apple bread

アップルロール　ちぎりパン　パンを焼く前にオーブンですぐ出来る焼きりんごを作って巻きこみます！　Baked apple bread

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（訂正版です。いいねを押してくださった方ごめんなさい。分量の表記に誤りがあったため訂正しました。）

ご覧くださいましてありがとうございます。

今回は、イーストのやわらかいアップルロールを、ちぎりパンにしました。
おうちで気軽に作れて、道具もシンプルなので初心者にもおすすめ。
バターやお砂糖は控えめでヘルシーだけど、とってもおいしいです。
型へ敷く、オーブンシートはハサミを使わずに簡単にセットします。
面倒なところはできるだけ省いて簡単に。
道具も最小限で、パン作りを気軽に楽しめます。

この動画を見たり、作ったりして楽しんでいただけますように。
・よろしければ、チャンネル登録お願いします♪
https://www.youtube.com/channel/UCYS1Sxdp_vronTAkIIXj8mA

☆タイムテーブル☆

オープニング　0:00
材料表　　　 0:04
計量　　　　 0:08
こね　　　　 0:51
丸め　　　　 1:45
一次発酵　　 1:56
りんごのフィリング作り　2:05
ガス抜き　　 3:14
ベンチタイム 3:48
型の準備　　 3:55
成型　　　　 4:35
最終発酵　　 6:00
焼成　　　　 6:12
仕上げ　　　 6:18

アップルロールのちぎりぱん材料

〔パン生地〕
・強力粉　２００g　
・薄力粉　　５０g
・塩　　　　　３g
・きび砂糖　２５g
・無塩バター２５g
・インスタントドライイースト ３g
・水　　　１８５g
（やわらかい生地です。心配な方は水分量を２０g減らして作ってみてください。）

焼成＝余熱２００度　２００度で20〜25分　（この動画は２３分焼いています）
→オーブンによって焼き上がりの時間に差があるので、焼き色を見て加減してください。
２０分でセットし、その後焼き色を見て追加で焼くのがおすすめです。

〔フィリング〕簡単な焼きりんご
・りんご　中１個（紅玉やピンクレディなど、酸味のある品種がおすすめ）
・グラニュー糖　小さじ１
・無塩バター　１０g
※酸味のあるりんごが手に入りにくい場合、焼く際にレモン汁大さじ１を加えてもおいしいです。
焼成＝余熱なしの２００度で２０分
→私は事前に他のパンを焼く際などにオーブンの余熱の時に焼いておき、冷凍または冷蔵保存して使うことが多いです。フィリングだけ季節にまとめて作っておき、冷凍保存しておくと便利です。焼きりんごが余ったらアイスクリームに添えたり、ヨーグルトに入れて食べてもおいしいです♪

〔トッピング〕
・メイプルシロップ　１５〜３０gくらい（メイプルの濃度や、お好みで加減してください）
→熱いうちに塗ると、冷めるまでに水分が少し蒸発して濃厚になります。

〔打ち粉〕
・分量外　適宜
→生地がベタつくなどで、必要な場合のみ

〔その他〕
・18㎝×18㎝の正方形の型を使用します。
→スーパーで買えるコーティング加工の型に、オーブンシート（ペーパータイプ）を敷いて使っています。詳しくは動画をご覧ください。
・フィリングを焼く際のオーブンシートは、繰り返し洗って使えるタイプのグラスファイバーのcottaさんで購入したものを使用しています。

※レシピの変換や置き換えに関してよくご質問を頂きますが、全てのレシピに関しまして、試作を重ねて作っております。私のレシピとは違うものになるため、アレンジに関してはご自由楽しんで頂けたらと思います。お願いします。

＃ちぎりぱん　＃りんごパン　＃りんごパンレシピ