ホワイトロールケーキ作り方。卵白消費。ふわふわしましまロールケーキレシピ

卵白を使ったホワイトロールケーキを作ってみました。後味はココアの苦味があり、飽きずに食べられます。しっとりとしているけど、しっかりと弾力もある私好みのロールケーキが出来ました。

材料
24×24の天板を使用
牛乳　　　　　　　　20g
サラダ油　　　　　　20g
卵白（冷たい）　　　180g
グラニュー糖　　　　70g
薄力粉　　　　　　　60g
ココアパウダー　　　3g
お湯　　　　　　　　大さじ1

ホイップクリーム　　120g
上白糖　　　　　　　8g

180℃に予熱したオーブンでココア生地を3分間焼き、160℃で15分間焼きます。焼きムラがなくなるよう途中で前後を入れかえました。

材料以外の用具
オーブンシート、ホチキス、計量器、ボウル、ハンドミキサー、ヘラ、泡立て器、計量スプーン、スプーン、生地冷ます用の網、パレットナイフ（生クリーム塗る用）、定規（ロールケーキの長さがあればやりやすい）、ナイフ、まな板

音楽：フリーBGM・音楽素材MusMus
https://musmus.main.jp/
使用させていただきました。ありがとうございました。

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