アーモンドクッキーの作り方　N.D.Kitchen

アーモンドクッキーの作り方　N.D.Kitchen

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【材料】ちっちゃいクッキー50枚分くらい
ホットケーキミックス　200g（無い場合は薄力粉180g、砂糖40gで代用可能）
サラダ油　25cc
卵　1個
アーモンド　50gくらい

調理器具としてクッキーの型（無くても可）

【作り方】
1.ホットケーキミックス　200gに卵　1個を割りいれてしっかり混ぜる。
2.1にサラダ油　25ccを2,3回に分けて混ぜ込む。大体混ざったら手でこねる。
3.ひとまとめになったら今回は3等分に分ける。
　㈰アーモンドをのっける生地
　㈪砕いたアーモンドを中に入れる生地
　㈫子供が好きな形にする生地
　に分けましたが分けずに全部一緒でも良いです。
4.アーモンドの半分（10〜15g）くらいを包丁で砕く。弾けないようにゆっくり包丁の腹で砕く。
刃先をまな板につけたまま根元だけを下ろすようにすると上手く砕けます。
5.4のアーモンドの細かい部分がまな板に残ってるので㈪の生地に押してくっつけると綺麗にとれます。
4の砕いたアーモンドをそのまま生地に何回かに分けて練りこむ。
6.練りこめたら長く棒状に成形して包丁で1枚分くらいの大きさに切り分け、丸く形を整えて天板にのせる。
7.㈰の生地は1枚ずつ型抜きで抜いたら、丸いままのアーモンドをのっける。
8.㈫の生地は子供に好きな用に形作らせる。
9.6.7.8すべて（もしくは天板に乗る分だけ）を170℃のオーブンで10分ほど焼いて完成！
※焦げすぎていないかたまに様子を見てあげてくださいｗｗ

#クッキー #アーモンドクッキー #NDKitchen