HMと混ぜて焼くだけ♪ ベーコンと玉葱のケークサレ
フランス生まれの食欲そそるおかずケーキ☆
HMで作る混ぜて焼くだけのおしゃれ可愛いメイン料理♪
＜材料＞4人分
玉葱…100g
パプリカ(黄)…75g
ベーコン…100g
ほうれん草(冷凍)…50g
ハーブソルト…少々
オリーブオイル…大さじ2
A.ホットケーキミックス…200g
A.卵…1個
A.オリーブオイル…大さじ2
A.マヨネーズ…大さじ2
A.牛乳…100ml
A.塩…1つまみ
A.胡椒…少々
＜作り方＞
1.玉葱はスライスする。
2.パプリカはさいの目切りにする。
3.ベーコンは食べやすい大きさに切る。
4.フライパンに半量のオリーブオイルをひく。
5.(4)に(1)と(3)を入れ、玉葱が透き通るまで中火で3分炒める。
6.(5)に(2)とほうれん草を加え、中火で1分炒める。
7.(6)にハーブソルトをふり入れ、混ぜ合わせて具材の下味をつける。
8.ボールにAを全て入れ、泡立て器でさっくり混ぜ合わせる。
9.(8)に(7)の具材を加え、さっくり混ぜて生地を作る。
10.フライパンに残りのオリーブオイルをひく。
11.(9)を入れ、蓋をして表面がふつふつするまで最小の弱火で10分焼く。
12.(11)をひっくり返し、もう片面を最小の弱火で5分じっくり焼いて完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
生地をひっくり返す時はためらわず勢いよくやると綺麗に返せます。