余り生地を混ぜるだけ！カリカリパンの作り方！#shorts #クロワッサン
こんにちは！Elegant Classical Kitchenです♪
今回は、贅沢に材料を使ったとても美味しいクロワッサンの作り方を紹介します🥐
食感はもちろん、バター感ミルク風味の強い仕上がりになっています！発酵の時間が第一に重要なので、時間がある方はぜひ挑戦してみて下さい！
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【材料】(14〜15cm×6個分)
〜デトランプ〜
・準強力粉 250g
・グラニュー糖 33g
・塩 5g
・脱脂粉乳 10g
・ドライイースト 5g
・無塩バター 15g
・水 138g
〜折り込み用バター〜
・無塩バター 125g
#パティシエ #クロワッサン