【糖質制限】混ぜるだけ!ヨーグルトを使った超簡単かぼちゃのレアチーズケーキ【低糖質・低カロリー】

低糖質・低カロリー!
混ぜるだけのかぼちゃのレアチーズケーキ♪
ハロウィンにもおすすめです!

【材料(2人分)】
南瓜…50g
ギリシャヨーグルト(無糖)…1個
ラカント…大さじ1
水…大さじ1
ゼラチン…1/3袋(約1.6g)
レモン汁…小さじ1/2
低糖質クッキー(ローソンのブランのクリームサンド)…1枚
かぼちゃの種…適量

【作り方】
①ゼラチンは水にふり入れてふやかしておく。
②かぼちゃは皮をむいて耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで2分加熱してつぶす。
③ギリシャヨーグルト・ラカント・レモン汁を加えてよく混ぜる。
③ゼラチンを600Wの電子レンジで20秒加熱して③に加え、よく混ぜる。
④冷蔵庫で2時間冷やし固める。
⑤スプーンですくってお皿に盛り、砕いたブランクッキーとかぼちゃの種を飾る。

【ポイント】
①糖質が高いイメージのかぼちゃは1人当たり25gと少量の使用で糖質オフ!
②お砂糖の代わりにラカントを使うことで糖質オフ!
③クリームチーズの代わりにギリシャヨーグルトを使用して脂質オフ!
→ギリシャヨーグルトが無い場合は、普通のプレーンヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるにあけて、1晩おいた水切りヨーグルトを使用してもOK!
④土台の替わりにブランクッキーを砕いてかけることで糖質&脂質オフ!
⑤耐熱容器の中で調理を完結させることで洗い物削減!
→もちろん・・・ココット等の器に分けて固めてもOKです。
⑥冷凍もできちゃいます。食べるときは冷蔵庫に移して自然解凍して下さいね。

【栄養成分】
90.6kcal/人
たんぱく質 6.6g
脂質    3.8g
糖質    4.9g
食物繊維  2.6g
食塩    0.2g

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1件のコメント

  1. カボチャのレアチーズケーキ、作ってみました!
    今、冷蔵庫で冷やしてます。
    うまくできてるかな…(^^;

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