キャラメルサブレ & kitchen – アンドキッチン
甘さ控えめ大人スイーツ
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【材料】12枚
無塩バター 100g
薄力粉 150g
砂糖 大さじ4
水 小さじ2
牛乳 大さじ1
グラニュー糖 適量
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【手順】
＜下準備＞
・オーブンは180℃に予熱しておく。
・天板にクッキングシートを敷いておく。
・バターは1cm角に切って冷やしておく。
①ボウルにバター、薄力粉を入れ、スケッパーなどでホロホロになるまで切り混ぜる。(手で潰しながら混ぜてもよい)
②別のボウルに砂糖と水を入れ、ラップをせず、600Wのレンジで2分30秒加熱する。熱いうちに牛乳を加え、手早く混ぜる。
③①に②を加え、まとめるようにこね混ぜる。(熱い場合はゴムベラなどで混ぜてもよい)
④12等分して丸め、天板に並べる。手で押して平たくする。
⑤グラニュー糖を振りかけ、オーブンで15分焼いて完成！