【レンジ和菓子】和菓子職人が教える！電子レンジで誰でも簡単『だんご生地』の作り方を紹介。Japanese sweets Wagashi Dango

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今回は、もちもち食感と歯切れの良さが魅力の『だんご生地』をご紹介します。
電子レンジを使って、誰でも簡単にお作りできちゃいますよ。
三色だんごや草餅、柏餅などの和菓子にも幅広く使える万能生地ですので、お好みの味を加えて、癒しの和菓子作りを楽しみましょう♪

今後、だんご生地と相性抜群、和菓子職人秘伝の「みたらしのタレ」や「三色あん」をご紹介していきますので、ぜひチャンネル登録をよろしくお願いしますね。登録はこちらから↓↓↓
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〈動画内でご紹介した材料〉
・上新粉（じょうしんこ）　60g
・水　90cc

〈作り方概要〉電子レンジ600w設定
① 上新粉に水を少量ずつ加え混ぜます。
② 2分加熱します。
③ 全体をよく混ぜます。
④ 荒熱を抜いてから、よく揉みまとめて出来上がりです。

※もちもち食感を楽しむために、お作りした当日中に召し上がるのがお薦めですよ。砂糖を含まない生地のため、翌日には固くなってしまうのでご注意ください。

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