【大量調理】りんごケーキの作り方

【大量調理】りんごケーキの作り方

分量（1/1ホテルパン1枚分）
・小麦粉　　　　　　　　　585ｇ
・ベーキングパウダー　　　14ｇ
・三温糖　　　　　　　　　405ｇ
・卵　　　　　　　　　　　585ｇ
・無塩バター　　　　　　　450ｇ
・なたね油　　　　　　　　135ｇ
・りんご　　　　　　　　　500ｇ
・レモン果汁　　　　　　　8.33ｇ
・三温糖（コンポート用）　40ｇ

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