サクッと本格☆菓子 チョコチップビスケット
ザクザク食感のチョコチップ入りビスケット
焼きたてにメープルシロップや練乳をかけて食べれば絶品！
＜材料＞10個分
薄力粉…200g
ベーキングパウダー…大さじ1
きび砂糖…大さじ2
塩…1つまみ
バター…70g
牛乳…100ml
チョコレート(チョコチップ)…50g
強力粉…少々
＜作り方＞
1.薄力粉・ベーキングパウダー・きび砂糖・塩を合わせてふるいにかける。
2.バターを1cm角のダイス状にし、冷蔵庫で5分ほど冷やす。
3.(1)に(2)を入れ、手でバターを潰すような感じで混ぜる。
4.ボウルの中で、指先を使いバターを潰すような感じで混ぜる。
5.全体がサラサラの粉チーズのような状態になったら、牛乳を加える。
6.箸で一気に全体をかき混ぜてなじませる。
7.チョコレートを加えて手でひとまとめにしながらこねる。
8.まな板に強力粉をまぶし(7)を乗せ、生地を伸ばす。
9.(8)を好きな形に型で抜くかナイフで切り分ける。
10.180℃の予熱したオーブンで15分焼いて完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
焼きたてにメープルシロップや練乳をかけて食べるのがおすすめです！