【焼菓子レシピ】ザクザク食感！ココアビスコッティ 作り方【イタリアのお菓子】【コーヒーのお供】【お菓子作り】【Biscotti Recipe】
美容の味方！ビタミンEたっぷりのアーモンドとドライフルーツをぎっしり入れたビスコッティを焼きました。シナモンがふんわりと香るココア生地とザクザク食感が病みつきのおいしさ♡血行促進アーモンドとビタミン、ミネラルたっぷりドライフルーツがぎっしり！コーヒーに浸して食べてもgood！
○材料 １８枚分○
レーズン ３０ｇ
クランベリー ２０ｇ
(a)
・薄力粉 １００ｇ
・砂糖 ５０ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ１／２
・ココアパウダー ２０ｇ
・シナモンパウダー 小さじ１／３
卵 ９０ｇ
アーモンド(ホール) ７０ｇ
○作り方〇
下準備：レーズン、クランベリーは湯洗いをしておきます。
①ボウルに(a)を合わせてふるい入れ、溶き卵を加えて混ぜます。
②粉気が無くなれば、レーズン、クランベリー、アーモンドを加えて混ぜます。
③クッキングシートを敷いたオーブン皿に取り出し、２ｃｍ厚さの楕円形に広げます。
④温めたガスオーブンで焼きます。
【１８０℃ 約２０分】
⑤オーブンから取り出し、温かいうちに１８等分に切り、切り口を上にして並べ、温めたガスオーブンでさらに焼きます。
【１７０℃ １５～１７分】
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