手作りレモンソースのパンナコッタの作り方 / 簡単お菓子作りレシピ

濃厚パンナコッタに手作りのさっぱりレモンソースをかけてみました♪レモンの甘酸っぱさが今の季節にぴったり!! ぜひお試しください♬

🌟レシピ🌟

レモンソースパンナコッタ（２～３人分）

★材料★
●パンナコッタ
・牛乳　100ｇ
・生クリーム　100ｇ
・砂糖　30ｇ
・バニラエッセンス　数滴
・粉ゼラチン　3ｇ
・水　大さじ1
●レモンソース
・卵黄　1つ
・砂糖　40ｇ
・レモン汁　25ｇ
・バター　8ｇ

★作り方★
●パンナコッタ
0:00 ①牛乳(100g)に生クリーム(100g)を入れて電子レンジ600wで2分間加熱します。
0:32 ②砂糖(30g)とバニラエッセンス(数滴)を入れて混ぜます。
0:51 ③粉ゼラチン(3g)に水(大さじ1)を入れて600wで20秒間加熱します。
1:06 ④溶かしたゼラチンを加えて混ぜます。
1:20 ⑤グラスに入れて冷蔵庫で1時間冷やします。
●レモンソース
1:39 ⑥鍋に卵黄(1つ)、砂糖(40g)、レモン汁(25g)を入れて中火にかけて混ぜます。
2:10 ⑦とろみがついたら火からおろしてバター(8g)を入れて混ぜます。
2:40 ⑧冷めたらパンナコッタにかけて完成です!!

💡ワンポイントアドバイス💡
レモンソースは冷やしすぎると固くなってしまうので、パンナコッタにかけてから冷やしてね!!

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