SUB)絶品！サワードウ余り種のクラッカー Sourdough Discard Crackers 3recipes のり塩/オートミールとゴマ/カレー 無限クラッカー簡単なのに美味しくて止まらない
無限に食べられちゃう、絶品サワードウ余り種のクラッカーレシピを3つ紹介します。
Sourdough Discard Crackers, 3recipes
【3recipes】
1) のり塩 / Seaweed salt
2) オートミールとゴマ / Oatmeal sesame
3) カレー / Curry
＊3つとも何度も作り直し、完成したレシピです。
【タイムスタンプ】
00:16 のり塩クラッカー / Seaweed salt Crackers
03:35 オートミールとゴマのクラッカー / Oatmeal sesame Crackers
04:08 生地をキレイにな四角にのばす画期的アイディア / Great idea.
07:10 カレークラッカー / Curry Crackers
《のり塩クラッカー/ Seaweed salt Cracker》
100g 余り種/ starter
60g 薄力粉 / Cake flour
1g 青のり / Green dried seaweed
2g 海塩 / Sea salt
20g 太白ごま油 / white sesame oil
適宜(appropriately) 塗る太白ごま油 / Apply oil
ふりかける塩 / pinch of sea salt
◎温度と焼き時間
180℃ / 356℉で15分〜20分焼く
オーブンに合わせて焼き時間は調節して下さい
◎ Temperature & Baking Time
Bake at 180°C / 356℉ for 15 to 20 min.
Adjust the baking time according to your oven.
《オートミールとゴマクラッカー/ Oatmeal sesame Cracker》
100g 余り種 / starter
60g オートミール粉 / Oatmeal flour
10g 黒ゴマ / black sesame
10g 白ゴマ / White Sesame
3g 海塩 / Sea salt
20g 太白ごま油 / white sesame oil
適宜(appropriately) 塗る太白ごま油 / Apply oil
◎温度と焼き時間
180℃ / 356℉で15分〜20分焼く
オーブンに合わせて焼き時間は調節して下さい
◎ Temperature & Baking Time
Bake at 180°C / 356℉ for 15 to 20 min.
Adjust the baking time according to your oven.
＊オートミールとゴマクラッカーの動画は、上記レシピの半量で作っています。
＊In the video, it is made with half of the recipe above.
《カレークラッカー/ Curry crackers》
100g 余り種 / starter
40g 薄力粉 / Cake flour
20g 全粒粉 / Whole grain
4g カレー粉 / Curry powder
3g コンソメ顆粒 / Consomme granules
2g 鶏ガラスープの素 / Chicken soup stock powder
1g 海塩 / Sea salt
20g オリーブオイル / Olive oil
適宜(appropriately) 塗るオリーブオイル / Apply Olive oi
◎温度と焼き時間
180℃ / 356℉で10分、160℃/ 320どで10分焼く
カレー生地は焦げやすいので、オーブンに合わせて焼き時間は調節して下さい
オーブンに合わせて焼き時間は調節して下さい
◎ Temperature & Baking Time
Bake at 180°C / 356℉ for 10 min, 160℃/ 320°F for 10 min.
Curry dough burns easily.
Adjust the baking time according to your oven.
★4分47秒の字幕、誤字がありました。
誤字：追ったまま裏返す
正：折ったまま裏返す
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