かぼちゃ生地にとろっとチョコレートをかけたふわふわドーナツ♪：How to make Pumpkin doughnut| Vegan Kitchen with ayano hayasaki

かぼちゃ生地にとろっとチョコレートをかけたふわふわドーナツ♪：How to make Pumpkin doughnut| Vegan Kitchen with ayano hayasaki

今週のレシピはかぼちゃを練りこんで作るふわふわのドーナツです。

可愛らしい黄色のドーナツをチョコレートでコーティングすることでさらに可愛さアップ！！

かぼちゃがあまく、ハロウィンもあるこの時期にピッタリのおやつなのでぜひ作ってみて下さいね。

《材料　8個分》
・かぼちゃ　　　1/4個(350g)
・薄力粉　　　　160g
・砂糖　　　　　80g
＊豆乳　　　　　適量（蒸した後のかぼちゃの水分を見て、入れる量を調節して下さい。）
・ベーキングパウダー　大さじ1
・チョコレート　　適量
・アーモンド　　 適量
・油　　　　　 適量

《作り方》
＜1＞かぼちゃを小さく切り、柔らかくなるまで蒸す。
＜2＞＜1＞が蒸し終わったら、皮をむきマッシャーで潰す
＜3＞薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、(豆乳)を入れ混ぜる。
（かぼちゃによって水分量が異なるので、混ぜた時に粉っぽいようなら豆乳を入れて水分を調整して下さい。入れる際は少しずつ入れて下さい。）
＜4＞＜3＞を手で成形して、形が崩れないようドーナツ1つ分の大きさに切ったクッキングペーパーにのせ、180度ほどに温めた油に入れ揚げる。
＜5＞アーモンドを砕く。
＜6＞チョコレートを溶かしておく。
＜7＞＜4＞が揚がったら、＜6＞でコーティングして、＜5＞をトッピングし完成です。

曲：Towards The Light
http://jp.audionetwork.com/track/searchkeyword?keyword=Towards+The+Light&sort=11

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———ENGLISH HERE—————-

This week’s recipe is fluffy doughnut with pumpkin.
It looks much pretty as you coat yellow doughnut with chocolate. You feel a sweetness of pumpkin and this dish is perfect for the Halloween party.

[Ingredients] for 8 pieces
・ Pumpkin: 1/4 or 350g
・ Cake flour: 160g
・ Brown sugar: 80g
・ Soymilk: a proper amount (depends on the amount of water comes out from pumpkin)
・ Baking powder: 1 tablespoon
・ Chocolate: a proper amount
・ Almond: a proper amount
・ Oil: a proper amount

[How to make]
1. Cut pumpkin into bite-size and steam until it becomes soft.
2. Once it has done, peer the skin off and mash it.
3. Add cake flour, brown sugar, baking powder and soymilk (if necessary), and mix well.
(※ As the amount of water differs among pumpkin, add soymilk little by little to adjust the water content)
4. Mold step 3 by hand and put it on cooking paper and fry in oil with 180 degree Celsius
5. Grind almond into fine pieces.
6. Melt chocolate.
7. Once step 4 has done, coting with chocolate and topping almond at last.

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