濃厚すぎるチョコレートテリーヌの作り方。 How to make Chocolate Terrine

濃厚すぎるチョコレートテリーヌの作り方。 How to make Chocolate Terrine

レシピは概要欄の下にあります↓
The recipe is written here↓
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どうもお久しぶりです、ネコノメです。

今回はバレンタインに向けてチョコレートテリーヌを紹介します(●´ω｀●)
めちゃくちゃ簡単なのでお菓子作り初心者の方もチャレンジしやすいと思います！

後、今回試験的に声入れてやったりと動画のスタイルをかなり変えています。
思ったより編集楽しいです。

これからもよろしくお願いします〜(●´ω｀●)

【協賛】
株式株式会社ジェリフ様
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楽天ページ：https://www.rakuten.ne.jp/gold/jeleaf/

【目次】
0:00 オープニング
0:16 型の準備
1:31 生地作り
6:31 焼成
7:42 仕上げ
9:09 食レポ
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【Recipe】

Sweet chocolate 180g
Unsalted butter 150g
35% Fresh cream　30g
Eggs　150g
Granulated sugar　120g
Cake Flour　6g
Cocoa powder Proper amount

【レシピ】 　
24cmパウンドスリム型1台分

スイートチョコレート　180g
無塩バター　 150g
35%生クリーム　30g
全卵　150g
グラニュー糖　120g
薄力粉　6g
泣かないココアパウダー　適量

【作り方】

・スイートチョコレート、無塩バター、生クリームは合わせて湯煎にかけ溶かす
・全卵にグラニュー糖を加え、湯煎で人肌程度に温める
・チョコレートに加え、ホイッパーで泡立てないように混ぜ合わせる
・パッセして気泡を抜き、ふるった薄力粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる
・型に流し込み、50℃のお湯を型の半分の高さまで注ぎ160℃で25分湯煎焼きする
・型のまま荒熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やし固める
・泣かないココアパウダーを振りかけて完成

【使用した器具、材料】

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■森永 無塩バター 450g
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■35%生クリーム 明治 フレッシュクリーム35
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【動画でよく使うもの】

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