キャラメルフロランタンパイ レシピ Caramel Florentins Pie Recipe【パンダワンタン】

キャラメルフロランタンパイ レシピ Caramel Florentins Pie Recipe【パンダワンタン】

キャラメルを絡めたナッツを敷き詰めた香ばしくて美味しいパイです♪冷凍パイシートを使って簡単サクサク♫

◆ ポイント
① タルト用重石の代わりに乾燥小豆を！繰り返し使用可！
② 砂糖を中火にかける際は、ほとんど焦がさない！後にオーブンで焼く為！
③ カットは室温程度で！冷やし過ぎると、切れずに割れる！

◆ 材料
＜19cmタルト型1台分＞
● パイ生地
冷凍パイシート…2枚
● フィリング
ミックスナッツ…150g
バター…40g
砂糖…50g
はちみつ…大さじ2
生クリーム…50ml

◆ 作り方
1. 冷凍パイシートを解凍する。
2. 2枚を一部重ね、めん棒で伸ばす。
3. 型に生地を入れ整える。
4. 底にフォークで穴を開ける。
5. クッキングシートを敷き乾燥小豆を載せる。
6. 180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
7. 乾燥小豆を取り出す。
8. 更に180℃のオーブンで5分焼く。
9. 鍋にバター，砂糖を入れ中火にかける。
10. 生クリームを少しずつ加え混ぜる。
11. 火を止め、はちみつを加える。
12. 中火で少し煮込む。
13. 火を止め、ミックスナッツを加え混ぜる。
14. パイ生地に載せ、均一に広げる。
15. 180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
16. 粗熱を取る。
17. 型から外し、皿に載せれば完成。

◆ 他のパイレシピ動画
【レモンパイ】　https://youtu.be/8AtZJ6WSywQ
【アップルパイ】　https://youtu.be/45Sj2X4FPis
【ブルーベリーチーズパイ】　https://youtu.be/BhBoIGgldxE
【スイートポテトパイ】　https://youtu.be/zOur9uE0CzQ