クッキー！オートミール、クルミを混ぜ込むベストバランス！

クッキー！オートミール、クルミを混ぜ込むベストバランス！

クッキーの生地にどのくらい副材料を
プラスしていくのか。

生地量に対して
どれくらいプラスするのが
いいバランスかを考える

多すぎても少なすぎても。。。

プラスするアイテム数によっても
変わってきます。

パーセンテージを決めるのも
自分だけの生地感を見つける要素です。

生地量に対して
オートミールは20%
ローストクルミは10%
にしました。

そして
サイズ感も大事。

今回は大きくて食べ応えのあるサイズ感で。

#クッキー試作#イメージはあのお店の#オートミール#くるみ#手のひらサイズ

____________________________________________________

■Concept

ボンボンシエルチャンネルは
製菓理論の先生が運営する
《お菓子が本当に上手になりたい人》のためのチャンネルです✨

なので、ただのレシピ紹介ではなく
製菓理論の基礎に基づいた、本当にシンプルな材料とレシピで
最高の仕上がりを実現するための知識をお届けしています✨

■公式LINE：
登録者全員に自分でアレンジできるレシピ集もプレゼントしています♡
https://lin.ee/qrG1Cdm

■ブログ：アカデミーの活動の様子
https://ameblo.jp/bonbon1013/

■Instagram：タイムリーな情報発信
https://www.instagram.com/lebonbondeciel/

____________________________________________________

【オカモトユミから学びたい方はこちらへ】
https://www.lebonbondeciel.com/

▶︎小さな製菓理論専門学校　ボンボンシエルアカデミー

専門学校で学べる同等以上の知識を、独自のカリキュラムを通して学ぶことができます。
セミプロレベルからプロレベルになりたい方は必見。
第２の人生にお菓子を「売る」「教える」側になりたい方も大歓迎です。