【簡単絶品】宝石みたいないちごのレアチーズケーキの作り方【Uber Mother】

【簡単絶品】宝石みたいないちごのレアチーズケーキの作り方【Uber Mother】

【いちごレアチーズケーキ】
サイズ7〜8センチ　4個
または、18センチくらいホール1個
《クッキーゾーン》
市販クッキー100g
無塩バター80g

《いちごチーズケーキゾーン》
いちご お好み
クリームチーズ200g(入れ忘れそうになった〜)
生クリーム　100ml
ヨーグルト　100ml
砂糖　50g
レモン汁　大さじ1
ゼラチン10g
水　大さじ3

《ゼリーゾーン》
アガー　10g
砂糖50g
水　300ml

飾りいちご　お好みで

①クッキーを潰し、溶かしバターを加え、なじんだら、容器の底にひき詰め冷蔵庫へ
②ゼラチンに水大さじ3を加えレンチン　溶かしておく
③いちご、ヨーグルト、クリームチーズ、砂糖、生クリーム、レモン汁をミキサーにかけ拡散する。
④溶かしたゼラチンを加え拡散
素早くクッキーゾーンの上にひき詰める。
⑤いちごを飾り冷蔵庫へ
⑥鍋に水、砂糖を入れ、火にかけるアガーを少しづつ入れ溶けて、粗熱がとれたら、
クリームチーズゾーンの上にアガーを流仕入れ冷蔵庫へ
⑦固まったら、いちごをトッピング完成

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