【豆腐のキッシュ】乳製品アレルギーの子供たちのために、チーズを使わず、豆腐をつかったキッシュを作りました。冷凍パイ生地を使って、簡単にできました、おいしかったです。
【豆腐のキッシュ】
パイ皿1個分（6~8切れ）材料
卵 4個
豆乳 200cc
木綿豆腐 100g
ほうれん草 2房
ウィンナー 80g
(ベーコン厚切りでも)
オリーブ油 大1
塩 小1/4
こしょう 少々
米粉 大1
パイシート 2枚
チャプター
0:00 オープニング
0:25 あいさつ
0:41 パイ生地成形
4:37 キッシュ作り
7:22 ほうれん草炒め
9:02 盛付け
10:36 試食タイム
●NPO法人ふれあいネットひらかたについて
当団体は、大阪府枚方市にて、子どもを対象にした食育料理教室やご高齢の方々の健康づくり、小学生の居場所づくりとして「放課後のこども寺子屋」などの運営を行っています。
http://shokuiku-station.com/