【作り置き】お値段以上の10円パン。バター、牛乳不使用でコストダウン。やめられないとまらない美味しさ。
※BGMの操作がうまくいかず…ご迷惑をおかけしています。気になる方はミュート（音を消す）にして見ていただけると嬉しいです。
こんにちは あつあつパン教室です。
10円パンシリーズ第2弾。
コーヒーチョコのうずまきパンand丸パンです。生地に本当なら入れたいバターと牛乳の代わりに練乳を使いコストダウンに成功‼︎
1つ10円でもお洒落でかわいいパンができました。
是非皆さま作ってみて下さい。
100個は多すぎて食べれないよーの方は半分の量で作るのもオススメです^ – ^
⭐︎半量で作りたい場合は、イースト以外、全て半量で大丈夫です。ドライイーストは小さじ2くらいがいいかと思います‼︎
毎週金曜日YouTubeアップ。
皆さまチャンネル登録してお待ち下さい。
【材料】100個分
強力粉800グラム
薄力粉200グラム
インスタントドライイースト 小さじ2.5から3
砂糖 大さじ8
塩 小さじ2
とき卵 全卵（100グラム常温がオススメ）
練乳 100グラム
ぬるい水 480グラム（温度38度にしました）
こねあがりに…
インスタントコーヒー ネスカフェ エクセラ使用 大さじ4
⭐︎コーヒーが混ざりにくい場合は少量のお湯で溶かしてから生地に入れても良いです。
（純ココアの場合は大さじ7くらい、ココアの種類も色々ありますので、お好み量です。ココア分の粉が増えるのでお水を足して下さい。）
成形時に…
チョコチップ 80から100グラム
ワッフルシュガー 適量
焼成前に…
塗り卵 適量
練乳プラス水 適量
アーモンドスライス 適量
【およその材料費】１００個分
強力粉、薄力粉合わせて 1キロ 300円
イースト、砂糖、塩 150円
練乳 150円
インスタントコーヒー粉 100円
卵3個 60円
チョコチップ 200円
ワッフルシュガー 50円
アーモンドスライス 50円
合計 910円
東芝電気オーブン使用 2015年製ER-ND300
焼成温度 190度10分から12分 予熱あり
・小さいパンなので焼き時間に注意です。オーブンによっては早く焼き上がるかもです。
⭐︎⭐︎発酵→
一次発酵みた目1.5倍くらい。
二次発酵見た目ひとまわりふっくらくらい。
【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ6年目になります。初めて1人でパン作りをした8年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず皆さまにもお伝えしたいと教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお伝えしたいと考えました。
毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せください。
インスタは日々焼いてるパンとパン教室の様子
https://www.instagram.com/atsupan7/
#バレンタイン#作り置き#パン作り#10円パン#手ごねパン#あつあつパン教室#うずまきパン#まるパン
44件のコメント
今休校で家でおやつ作りしてるのか？なんなのか分からないけどバター買えないから助かります♪
東芝の電気オーブンと書いてありますが、何をお使いになってるか教えていただけますか?いままで電子レンジしかなかったのですが、これを機にオーブンを買おうと思っています！パン作ってみたくって♥
何回聴いても飽きないBGM、何回見ても感心する手際良さ。
DEAN&DELUCAだったか。鏡面にひっくり返ってたの
パン、焼いてみたくなってしまった‼︎ 私としたことが⁉︎
これは楽しそう！今度作ります！
すごい、素敵だなぁ…なんていうか、このおうちの飼い猫になって、近くでずっとみていたいかも。
最近パン作りに目覚めた素人です。イーストはどちらの物ですか？
赤サフしかもっていないのですがコーヒーチョコパンできますか？
近所のスーパーは粉系とイーストがいつも売り切れです(泣)
細いお体で１キロも捏ねられてすごいです。
捏ねても捏ねてもベタベタで途中で嫌になってきて、どれくらいの時間捏ねたらいいのかと思っていましたが
１５分を目安に頑張ってみようと思いました。
大さじの計量でも大丈夫なんですね！
洗い物がでないパン作りも拝見して参考にします！楽しみです。
ありがとうございました。
強力粉が突然スーパーから消えた 困りました
😊🙏👍☺😣🍀☘
大体、作るのに何時間かかりますか？
粉、１キロ仕込みを手ごねってすごいな〜
台所でこねてるんですか？アルコールとかしたら大丈夫なんですかね？すぐにでもやりたいですーーー！！
赤ちゃんのおしりみたいでてごねたのしいですよねー。
丸まったパン生地が可愛く見える…
綺麗に丸く出来るのすごいですね✨
すごくスムーズに作れてて驚きました！
生地が生きてるみたいに綺麗にまとまってる👏
先日半分の量で作ってみました。とても美味しかったです😊お義母さんに持って行ったらとても喜んで貰いました。
コーヒー味でも甘いし子供たちも喜んで食べてくれました(^^)いつも参考にしています(^^)いつかダークチェリーのデニッシュとか作り方アップしてほしいです(^^)
パン作ってみたいけど発酵の時間が難しそうで悩んでます😥
過発酵だとあんまりおいしくないと言うのを見たので😖
失敗しそうで怖くて作れません笑
美味しいパン作ってみんなに分けたいなあ…
うずまきパン、作りました！見た目も可愛くて材料もお手頃で焼き立て、翌朝ともにとても美味しかったのですが、
冷凍保存したものはちょっと硬くなってしまいました。
解凍したあと霧吹きして焼いてみたのですが、このパンの冷凍保存、その後の食べ方のコツはありますか？
教えていただけたら嬉しいです。
初コメですが、実はいつも参考にさせてもらっていて、1キロでたくさんのパン作っています😊
質問です。
私は粉500gで作る時は、各材料半量で、イーストだけは2gでいつもやっていますが、それで大丈夫でしょうか??
お時間ある時に教えていただけたら嬉しいです。
上からも作業を見られたらいいですね✨
25個作る場合、材料はそのまま4分の1でいいですか？
안녕하세요 감사합니다 너무너무 좋았어요 ありがとうございます。いつも楽しみです,今度,米粉でできるパンを作りたいんですが,何度やっても失敗です。よろしければ作って教えて下さい。よろしくお願いします~^^
めっちゃ美味しそう！！
最近パン作りにハマってるので参考になります(>_<)
強力粉をどこで買ってるのかを知りたいです
リアルのパン教室やってますかぁ？
初めまして、少し前から動画を拝見させて貰っています。素人ながら参考にさせて貰い何度かパンも作っています。
今回の珈琲渦巻き…家族にとても好評でした。（私自身も好きです）
質問なんですが、この珈琲渦巻きパンをもっと大きく作るにはどうしたらよいですか？ただ生地を厚くすれば良いのでしょうか？（主人がひとつがもっと大きければ何個も食べないですむから…と）焼き時間はかわりますか？
ど素人の質問でごめんなさい…
チョコの代わりに胡桃も作りました。とても美味しかったです。
これからも動画楽しみにしています。
愚問かもしれませんが、これをトースターで焼いたとしたら、チョコが溶け出してこんなに綺麗には焼けないですよね💧
パンを捏ねてる台はキッチン備え付けですか？どうやって洗うのか気になります。
おおお、こんなに大量の生地を捏ねたことがないので、感心しました🙄いつかやってみたいけど、やるとしたらご近所さんに配らなくちゃ😅
いつも楽しくみてます。パンこねたい気分になります♡
冷たくなったパンや冷凍ぱんを美味しく温めて食べる方法教えて下さい。
Wow🤗 such a beautiful video.
… Nice recipe👍 and by the way love your house and workstation 😶 so beautiful ❤️
Love all the way from India😉
コーヒーがダマになってしまいマーブルっぽくなってしまいました。
きちんと混ざるまで捏ねる気力がなくて諦めてしまいました
始めてコメントいたします！
昨年ぐらいからYouTubeの
特にパン作り動画を見るようになりました。
そしてとにかく『あつあつパン教室』さんの作るパンは
どれも『作りたい！』という意欲にかられ参りました！笑
コロナがきっかけではありますが
これからずっとパン作りをしていきたいと思っています。
作る楽しさを教えてもらい嬉しいです💕
これからもビョーンってのびるチーズフォンデ🍞・10円🍞……
作りやすい・わかりやすい・作ってみたい！
そんな動画を楽しみにしています
応援しています！
パンがみんな可愛いです！ぷにぷに赤ちゃんが成長してるみたいに見えて幸せです！
すごく気になるのですが
1週間分のパンを焼いたらどうやって保存してますか？ハマってから毎日パンを焼いてますがさすがに毎日はキツくて…教えてください！
時間が経つと固くなってしまいます😭😭
1週間どころか朝作ったパンは夕方にはもう食べれず…
なんででしょう🥲
今年初めに目標を立てました。
「パンをピザを焼く❗️」
しかし、未だに作れません。
パン生地の延ばし方が動画で観ても早くてどう伸ばして良いかが分からずー失敗したくはなく今年も終わろうとしてます。
お勧めの動画があれば教えて下さい。
第二軍たちは常温待機ですか？冷蔵庫にいれておきますか？
生地の乾燥が怖くて 少量のパンしか焼けずにいます😱
2、3枚目の鉄板は発酵待ちの時はテーブル等(常温)に置いてるのでしょうか？一枚当たり30～40分の発酵だと3枚目は80分待ちですよね？生地の乾燥対策はどのようにされてますか？
あなたのビデオに字幕を付けてください、それらは良いですが、あなたが何を書いているのかを知らずにそれらを行うことはできません。
米粉 どこのメーカー？
パンを食べてみたら少し乾燥して、表面も少し固く感じました。焼く前までパンの状態をよく見ていたのですが…
卵、練乳を表面に塗ると固くなってしまうのですか？