甘栗de秋の夜長にしっとりショコラパウンドケーキ（甘栗・ココア・クルミでおいしいお菓子）

そのまま食べるのも美味しいけど、甘栗を使って大人なお菓子を目指しました。
自分で食べるもよし！手土産によしなココアたっぷりのパウンドケーキです♪

（余談）
一度、甘栗をそのまま入れて作ったら思ったより硬かったのでラム酒に漬けてみました。
結果、あまり食感は変わりませんでした。でも大人な味に仕上がったので満足です。
甘栗のラム酒シロップ漬けは、そのまま食べると結構アルコールを感じますが、焼くと飛んでラム酒の甘い香りだけがほのかに残ります。

00:00　タイトル
00:05　甘栗のラム酒シロップ漬け作り
01:41　パウンドケーキ作り
07:47　しっとりさせるには？
08:43　完成！
●〇材料(パウンド型2台分)〇●

≪甘栗のラム酒シロップ漬け≫
甘栗：180ｇ
グラニュー糖：60g
水：50ml
ラム酒：100ml

≪甘栗deしっとりショコラパウンドケーキ≫
無塩バター：180g
グラニュー糖：240g
全卵：3個
卵黄：2個分
牛乳：40ml
薄力粉：200g
ココアパウダー：50g
ベーキングパウダー：8g
塩：ひとつまみ
甘栗のラム酒シロップ漬け（汁気を切ったもの）：全部
素焼きくるみ：90g
塗る用ラム酒シロップ：90ml　※全量染み込ませます。

●〇栄養価(パウンドケーキ1本分)〇●
エネルギー：2487kcal
たんぱく質：37.6g
脂質　　　：128.0g
炭水化物　：282.1g
食塩相当量：1.9g

栄養価知ったら二度と作れない…。

♪お借りした曲♪
　タイトル：「Cocktail Glass」written by MATSU
　　　　　　「Very First Time」 written by Khaim
　URL　　：https://dova-s.jp/

お借りした秋素材
　URL ：https://pixabay.com/ja/videos/

#パウンドケーキ　#甘栗　＃大人スイーツ　#ココア