【材料4つ】米粉ときな粉でサクほろ！スノーボールクッキー　[4 ingredients] Snowball cookies with rice flour and soybean flour

【材料4つ】米粉ときな粉でサクほろ！スノーボールクッキー　[4 ingredients] Snowball cookies with rice flour and soybean flour

スノーボールクッキーを米粉ときなことココナッツオイルで作ってみました。きなこの香ばしさが効いた、ホロホロした食感の美味しいクッキーになりました。

水分が少ないのでぼろぼろして丸くするのが難しかったのですが、ラップを使ったらすごく楽にできるようになりました。生地自体は混ぜるだけなので、とても手軽に作っていただけると思います。

I made a snowball cookie with rice flour and coconut oil. It is a delicious cookie with a fluffy texture that has the aroma of kinako.

It was difficult to make it shabby and round because of the low water content, but using plastic wrap has made it much easier. The dough itself is just mixed, so I think you can make it very easily.
＃米粉スノーボールクッキー　＃きなこスノーボールクッキー　＃グルテンフリークッキー

材料　約10個分
米粉　　50g
きなこ　20g
甜菜糖　20g
塩少々
ココナッツオイル　35g
For 10 pieces
Rice flour 50g
Kinako 20g
Sugar beet sugar 20g
A little salt
Coconut oil 35g

作り方
1．ボウルにオイル以外の材料を入れてよく混ぜる。
2．ココナッツオイルを加える。固まっていたら手でよく擦り混ぜ、溶けていたらヘラでよく混ぜる。
3．しっとりしたら、10等分して指先で丸い形に整え、160度のオーブンで20分焼く。好みで甜菜糖と片栗粉を混ぜたものをまぶす
1. Put ingredients other than oil in a bowl and mix well.
2. Add coconut oil. If it is hard, rub it well by hand, and if it is melted, mix it well with a spatula.
3. When moist, divide into 10 equal parts, shape into a round shape with your fingertips, and bake in an oven at 160 degrees for 20 minutes. Sprinkle with a mixture of sugar beet and potato starch if you like.

今回使用米粉はこちらです↓
https://a.r10.to/hDfBDW

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
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Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

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Tuition fee: 3000 yen

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