【スコーン】最高の腹割れを作る方法：本当は秘密にしたいテクニック：永久保存版スコーンのレシピ

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補足：今回はフードプロセッサーでブレイドを変えてバターを細かくするので、すぐに液体の材料を入れさっと混ぜるだけにします。（いつもは自分で角切りにしたバターを入れ、同じブレードで一度バターを細かくしてから液体を入れますのでその方法でもOK!）

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ちょっとした料理のヒントやテクニックの必見裏技動画リスト（お菓子多め）

ヴィーログ時代の動画なので適当に飛ばすと手でやる方法が見れます。
このやり方のほかに、バターを凍らせて、すりおろし器で手ですってもうまくいくし、
角切りにしていつものようなフードプロセッサーのやり方でもOKです。一番重要なのは凍らすことと、折込の方法です！今回の動画をじっくりその通りにすれば成功すると思います。配合はもっとバターを増やしてリッチにしたり、少し水分量を増やしてしっとりさせたりアレンジも可能。ただしこの織り込み方法と二回に分けて冷やす、バターをかなり冷たくする、というのは層になる必須の工程になります！
https://www.youtube.com/watch?v=83k36Xw2xew

#イギリスのお菓子 #英国菓子 #秘密だけど拡散希望
イギリスのとある田舎の築１２８年ボロ長屋暮らしです。ごはんおいしければすべてよし、というようにシンプルに暮らしを楽しんでいます。美味しいご飯を食べさせとけば家族は大丈夫、がモットー。欧州に在住しているため様々な食文化に触れている経験を活かし、世界の料理や食周りの情報を発信します。

たまにココも更新しているので読んでくれたらうれしいです。
https://www.youtube.com/channel/UC-m2BLYwWiAZ6FF4iPMAWEQ/discussion
お肉もいいけど野菜もたくさん食べましょう！ということで近著
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2004年に日本でケータリングを始め、同時に広告、CM、雑誌のフードコーディネイト、レシピ開発、スタイリングをメインに活動。2008年初書籍出版。2011年に渡英後数冊書籍を出版後新たなチャレンジで会社員となり現在に至る。

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