Santa claus roll cake/サンタロールケーキ/真っ赤な苺とんがり帽をかぶったチョコロールケーキ/シードルと一緒に楽しみましょう
Hi It’s Coremo. English below…
こんばんは、コレモです。
田舎のカフェで働く日々。 お休み前の夜中、疲れた体を甘やかすスイーツとごほうびの一杯のお酒をこっそり楽しんでいます。
今夜はサンタさんをイメージしたロールケーキを作りました。
苺で真っ赤な三角帽をかぶったところをイメージしたチョコレート生地のロールケーキです♫
ふわふわ生クリームといちごも中にゴロゴロ入った楽しいロールケーキです。
皆さんもご家族や仲間、もしくは私と一緒に1人で楽しみませんか)^o^(？
レシピと作り方は下でご覧いただけます↓
材料等のほとんどはこちらから購入しています↓
パン・お菓子作りの材料・器具専門店【TOMIZ（富澤商店）】
https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=35QA11+AUKDMA+3VF6+5YZ77
●インスタグラムやっています♫
https://www.instagram.com/midnight_sweets_coremo/?hl=ja
★チャンネル登録＆イイね！していただけたら嬉しいです！
Hi there!
It’s coremo and am work for the cafe in country side (Japan).
Treat my night with homemade sweets and drinks on the day before my day-off.
I made a chocolate roll cake with Santa claus hat tonight!
Fluffy chocolate roll cake and whipped cream is a gift from my Santa clause!
■instagram: https://www.instagram.com/midnight_sweets_coremo/?hl=ja
Please enjoy it 😉 Cheers!
Check the recipe down below.
Big love for your subscribe and like!
●Ingredients(15×10 inch square pan, use half this time)
[Roll cake]
4ea Eggs
100g Sugar
45g Cake flour
13g Cocoa powder
[Whipped cream]
100ml Heavy cream
20g Sugar
7ea Strawberries
Preheat oven at 356℉
Bake at 356℉ for 16 mins
■材料（37×25cm 天板：今回はこの半分を使います)
[ココアロールケーキ]
卵 ４個
砂糖 100g
薄力粉 45g
ココアパウダー 13g
[ホイップクリーム]
生クリーム 100ml
砂糖 20g
いちご ７粒
■作り方
（事前準備）
オーブンを180度に予熱しておきます
天板にオーブンシートを敷いておきます。
[ロールケーキ]
１、卵をボウルに割り、砂糖と混ぜてハンドミキサーで15分ほど泡立てます。
しっかりとリボン状の泡ができたら粉類をふるっていれ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
２、天板へ平らに広げて、2,3度天板をテーブルへ落とし、余分な空気をぬき、180度で約16分焼きます。
３、焼き上がったらサイドの紙をめくり、ひっくり返して焼き面を下にして冷やします。
４、いちご２粒を１cm角に切ります
５、ロール生地が冷えたら生クリームを全体に広げて巻き始めに（手前側）苺を散らしてロールを巻き、しっかりと定規などを使いゆるみがないように締めます。薄くて長めの定規を、巻いている紙とロールケーキの間に差し込み、ぎゅっとしめています。ロール生地の巻き終わりが下になるようにして冷蔵庫で1-2時間冷やします。
※この時、飾り用に生クリームを少し残しておきます。大体大さじ２杯分くらいです。
[仕上げ]
１、しっかりと冷えて落ち着いたロールケーキの両端を切り落とし、５−６等分に切り分けます。
２、切ったロールケーキの上に生クリームを小さじ1杯分くらいずつ置き、ヘタを取った苺をクリームの上に置いたら完成です♫
クリスマスの飾りなどをのせるともっと雰囲気がでますね！
楽しく作れますように♪
#Christmas #cake #midnightsweets #holiday #christmascake #クリスマスケーキ #ブッシュドノエル #bûchedeNoël #チョコレート #ロールケーキ #チョコロールケーキ #チョコケーキ #ガナッシュ #チョコレート #chocolate #rollcake #buchedenoel #chocolaterollcake #holidaycake #party #santaclause #サンタクロース