【ポテトチュロス】じゃがいもで作るチュロスの作り方

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今回使った口金
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〜材料（10本分）〜
・じゃがいも・・4個
・コンソメ顆粒・・・6g
・片栗粉・・・・50g
・卵・・・・・・1個

☆作り方☆

①【じゃがいも】皮付きのまま茹で、裏漉してマッシュポテトにします。

②ボウルに移し、お湯で解いた【コンソメ顆粒】【片栗粉】を加えて混ぜ合わせます。

③じゃがいもが熱くないことを確認してから【卵】を加えて全体がひとまとまりになるように混ぜます。
生地が固い場合はお湯を加えて伸ばしておくといいです。

④花型の口金でチュロスの形に絞っていきます。
※使い捨てのキッチンペーパーの上に絞るとこの後の作業がやりやすいです。

⑤180℃の油で約5分揚げたら完成です。

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