ロールケーキのスポンジ生地－レシピ（作り方）05

ロールケーキのスポンジ生地－レシピ（作り方）05

詳しいレシピはこちら。
http://marron-dietrecipe.com/desert/dessert_rollspongecake01.html
ロールケーキのスポンジ生地の作り方です。ふわふわのロールスポンジケーキを作るならやっぱり別立て。ダイエット向きにバター不使用で作りましょう。ポイントとなるメレンゲは動画でコツを紹介。
動画の説明：残りのメレンゲを2～3回に分けて加え、ゴムベラで「の」の字を書くように約20回、メレンゲの白い泡が見えなくなるまで混ぜる。やはり左手でボウルを手前に回転させながら混ぜます。