【材料6つ】まるでメロンパンなチョコチップクッキーの作り方（バレンタイン/大量生産レシピ）

【材料6つ】まるでメロンパンなチョコチップクッキーの作り方（バレンタイン/大量生産レシピ）

まるでメロンパンなチョコチップクッキー☆材料（約18個）
薄力粉　150g
無塩バターor無塩マーガリン　100g
グラニュー糖　60g+α
卵黄　1個
塩　ひとつまみ
チョコチップ　20g

①　常温にしたバターを練り、グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる
②　卵黄を2~3回に分けて入れ混ぜる。
③　薄力粉をふるい入れ、塩を加えてさっくり混ぜる。途中でチョコチップを加え混ぜる。
④　ラップに包み、棒状にして冷蔵庫で1時間寝かせる。

⑤　成形を行う（動画参照）。170度に余熱したオーブンで18~20分加熱する。

★ポイント
・　普通の砂糖でなくグラニュー糖を使うことで、焼いたときにあまり色が出なくなり、よりメロンパンっぽさが出ます
・　結構膨らむため、カントリー〇アムくらいの高さ・大きさにすると形が良くなります
・　一度冷蔵庫で寝かせることで、成形しやすいほか、焼き上がりがさっくりと仕上がります

★初心者の方へ
・　冬は特にダマができやすいため、卵を入れる際は要注意！
・　薄力粉はふるいましょう！（粉の塊がジャリッとします）　
・　普通のバターは使わず、無塩バターor無塩マーガリンを使用しましょう（しょっぱすぎて食べれない事態が発生する）

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Melon-pan style chocolate chip cookie ☆ Ingredients
150g cake flour
100g un-salted butter (un-salted margarine)
60g granulated sugar
1 egg yolk
20g chocolate chip
a pinch of salt

※　preheat at 340℉ and bake for 18~20 minutes.

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