#031 バターは塗るだけ超簡単！100均パウンド型で作るパイ生地バターパンの作り方｜butter bread
パウンド型のサイズは 約17cm×8cm×6cm を使いました。
容積が約735gでしたので、735÷3.5(型比容積)=210g(適正生地量)
今回は型2つ分で、きりのいい感じになる量(生地合計460g)で作りました！
数字の鬼と化したのですが、最後はまたテキトーになってしまいました！笑
【おすすめ動画】https://youtu.be/0nYDZCyuUAc
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【材料】(パウンド型 約17cm×8cm×6cm 2つ分)
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＜生地＞
薄力粉 50g
強力粉 150g
全卵 35g
ドライイースト 3g
塩 2g
グラニュー糖 30g
牛乳 95g
有塩バター 20g
＜折り込み(塗り用)＞
有塩バター 75g
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【手順】
1．生地をホームベーカリーで20分混ぜる
2．生地を20cm×30cmに伸ばし、バターを塗り、観音開きに折る
3．40cm×20cmに伸ばす
4．4つ折りにして20分冷蔵
5．40cm×20cmに伸ばす
6．4つ折りにして20分冷蔵
7．20cm×10cmに伸ばし、4等分に切る
8．成形してパウンド型に入れ、常温で70分
9．卵を塗り、オーブンで180℃30分焼く
#ホームベーカリー #パイ生地 #おなおドーナツ
8件のコメント
有塩バター、無塩バター問題めっちゃ賛同✋笑
疑問をいだきながらも言われるがままに無塩バター使ってたけど、足りない分を補えばこんなにおいしそうなパンができるのねー！勉強なりますー✨
そして前のおなおさんのバター織り込んで作るパイ生地を30℃の国でやったらぶるんぶるんになってどうしようもなくなって最後凍らせる勢いでまとめてやりました笑
今回も楽しい動画ありがとうございます❤️
このパンの成形は、極寒地方でやらないと難しそうですね😅
でも、スっごく美味しそ〜(*^o^*)❤️
途中まで順調と思いきや笑
楽しいオチの後に美味しいパンが焼けるって最高ですね☝️
デニッシュ系久しぶりに作りたくなりました🍞有塩バターで笑
この先生のチャンネル、よく見ますよ～＾＾ 可愛い見た目となんかできそうな感じが危険ですよねｗ
でもおなおさんの方が美味しそうです～✨
無塩バター＋塩の不条理には私もモヤっていましたが、今回のおなおさんのチャレンジで私も有塩使うことにします😆
ところで質問です。おなおさんは頻繁にパンを作ってらっしゃいますが、食べきれていますか？
冷凍庫パンパンになったりしませんか？
このパウンド型、私も全く使いこなせて無いです💦くっ付きまくりです。はっきり言って駄目ですよね😅
いつも大笑いしながら夜な夜な見ています。これからも楽しいのをいっぱいパン作って下さい。
ありがとうございます😊
私も､この方のチャンネル見てます｡
つい作りたくなりますよね❗
美味しそうです❤型離れが悪いのはシーズニングしていないから？基本パンの型は洗いませんよ〜パウンド型を使用される時はクッキングシートをした方が良いと思います。
バター問題笑えた。スポンジケーキなら無塩バターかなと思います。最近クッキー作りにハマってますが無塩バターを使いつつ「ちょっぴり塩気があると美味しいですよね」と言う動画があったのでじゃあ私はこの先ずっと有塩バターにしちゃおとなりましたね。本当にバター高くて頭が痛い。牛乳が余っているらしいんでそれでどんどんバター作ったらダメなんですかね？牛乳捨ててる所をニュースで見たけど牛さんが可哀想。