バナナブレッド🍌【栗原はるみレシピ】

バナナブレッド🍌【栗原はるみレシピ】

🍌材料（18×9×高さ6cmパウンド型1台分）

バナナ…2本（正味約200g）
卵…1個
きび砂糖（またはグラニュー糖）…50g
牛乳…大さじ1
サラダ油…1/4カップ

[A]
強力粉…150g
ベーキングパウダー…小さじ1

バナナクリーム（下記）…適宜

[バナナクリーム]（作りやすい分量）
生クリーム…1カップ
グラニュー糖…大さじ2
バナナ（よく熟したもの）…1本

🍌作り方

【下準備】
・型に合わせてクッキングペーパーを敷く。
・オーブンは180℃に予熱する。

1
ボウルにバナナを入れ、泡立て器で粗くつぶす。
2
①に卵を入れて混ぜ合わせ、砂糖を加えてよく混ぜる。牛乳、サラダ油を加えてさらに混ぜ合わせる。
3
[A]を振り入れて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ、型に流す。型を2～3回軽く落として空気を抜き、表面をならす。
4
180℃のオーブンで約15分焼いたら中央にナイフで切り込みを入れ、さらに約25分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければ取り出して網にのせ、型から出して冷ます。
5
切り分けて、好みでバナナクリーム（下記）をのせていただく。

【バナナクリーム】の作り方
ボウルに生クリームを入れ、グラニュー糖を加えてハンドミキサーで8分立てくらいに泡立てる。
つぶしたバナナを加え、ふわっとなるまでさらに泡立てる。

(ゆとりの空間レシピより抜粋)#栗原はるみ#きょうの料理#レシピ