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    元高級ホテル料理人が教える、最高の王道神プリンの作り方‼︎



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    33件のコメント

    1. @Tunabooy on

      材料 (2人前)
      ・全卵 1
      ・卵黄 1
      ・牛乳 230cc
      ・グラニュー糖 40g
      ・バニラエッセンス 4滴
      カラメル
      ・グラニュー糖 40g
      ・水 小2
      ・水 小1 (色どめ用)

      作り方
      1.グラニュー糖と水を鍋に入れ、強火にかけグツグツと沸かす。
      2~3分経つと色づいてくるので、好みの加減で火を止め水を加える。(跳ねるので気をつける)(色が濃いほど苦くなる)その後固まる前に容器に移す。
      2.卵と牛乳、グラニュー糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、レンジで温めた牛乳を少しずつ加える。
      3.一度プリン液を濾してから容器に分け入れ、アルミホイルをかぶせ、バットなどにプリンカップを置き、
      お湯をプリン液ギリギリまで入れる。
      4.オーブン150度で45分ほど入れたら完成どぅわぁあああああ🐟✨

      ※オーブンから出してみて、表面が緩ければ追加で火入れする。
      ※家庭のオーブンにより誤差があるのでご了承ください。

    3. @tonkatsuzamurai on

      このレシピで作ったらまじでなめらかな激ウマプリンができました‼️
      オーブンの下段だと全然火が入らなかったのですが、上段にするとうまくいきました。
      グラニュー糖乗せてバーナーで炙ってブリュレにしても美味しいかも…‼️
      初めて見かけた奇人でしたが、信用して良かったです🥰

    16. @chiyu_1009 on

      いつもプリンつくると
      作ってる途中でカラメルが溶けて
      プリン＋砂糖水になるけど
      このレシピでうまくできました！！！
      ツナボーイありがとう😭😭

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