【チョコレートムース】お家で簡単に作れちゃう！なめらか食感　 Easy to make at home smooth texture　【chocolate mousse】

【チョコレートムース】お家で簡単に作れちゃう！なめらか食感　 Easy to make at home smooth texture　【chocolate mousse】

みなさん！！ こんにちは～（´∀｀*）ｳﾌﾌ！！papaパティシエだよぉー☆ 動画見てくれてありがとうございます。　
過去作品！！参考にどうぞ٩( ”ω” )و 　

＊マカロンの動画＜How to make macaroons＞　 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　↓　　　　　　 　　　　　　　
https://youtu.be/9R4-HKfgzJc​

＊ガトーショコラの動画＜How to make gateau chocolate＞ 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　
　　　　　　↓　
https://youtu.be/dCaF9d6jmxA​​

＊生チョコの動画＜How to make raw chocolate＞ 　　　　　　　　　　　
　　　　　　↓
https://youtu.be/C92EY6qTWz4​​

＊フォンダンショコラ＜How to make fondant chocolate＞ 　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　↓　　　　　　　
https://youtu.be/HWz7XRA5jaI​​

＊トリュフショコラ＜How to make truffle chocolate＞ 　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　↓ 　　　　　　
https://youtu.be/2Y_VKC17dyk​​

＊はちみつバターカステラ＜How to make honey butter castella＞ 　　　　　　　　　　　
　　　　　　↓　　　　
https://youtu.be/gEGBnyNMRYo​​

＊台湾カステラ〈How to make Taiwan Castella〉 　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　↓　 　　　　　　　
https://youtu.be/bs46kwREE4c​​

＊ゼラチンについて 〈How to use gelatin〉　　　
　　　　　　↓ 　　　　　　　
https://youtu.be/i6Y8QEhnzuE​​

＊簡単、おいしいプリン〈Easy to make at home〉,【Pudding】
　　　　　　↓

＊【母の日】プレゼント大作戦☆手作りで伝えよう☆Present great strategy Let’s tell B　【Mother’s Day】
　　　　　　↓

こちらも( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸです

さぁ～さぁ！！
ここらで前回ゼラチンについての動画を紹介したので、そこでpapaパティシエは考えた！！
今回は。。。。。　【チョコレートムース】を作ります！！
ちなみに、粉ゼラチンを使っています。

あっ（´∀｀*）ｳﾌﾌ
このチョコレートムース本気で美味しいです！！！！

ではではいつものいっちゃいますか！？

楽しく、簡単、安く、親子でぇえええええ～ レッツクッキングー٩( ”ω” )و

（papaパティシエポイント)

・粉ゼラチンはお水で戻す（ふやかす）
・チョコレートを混ぜるときは、1分ほど待ってから混ぜます。
・チョコレートムースのベースができたら裏ごします。
・チョコレートムースのベースを冷やすときは、氷水にあてながらボール
　を回しゴムベラでふちにあてながら混ぜる。
・ムースをカットするときは40℃くらいのお湯で包丁を温めてからカット
　します。

今回使った型のサイズ

16㎝×7㎝×高さ6㎝

(point)

・Return the powdered gelatin with water
・When mixing chocolate, wait about 1 minute before mixing.
・ Once you have a chocolate mousse base, strain it.
・ When cooling the base of the chocolate mousse, turn the bowl while
　 putting it in ice water and mix it while putting it on the edge with a rubber
　 spatula.
・When cutting the mousse, warm the knife with hot water at about 40 ° C
　before cutting.

The size of the mold used this time

16 cm x 7 cm x height 6 cm

（レシピ）

チョコレート　　　100ｇ
ココア　　　　　　15g
お湯　　　　　　　30ｇ
牛乳　　　　　　　250ｇ
砂糖　　　　　　　30ｇ
練乳　　　　　　　50ｇ
粉ゼラチン　　　　8ｇ
水　　　　　　　　40ｇ

仕上げ用
ココアパウダー　　　適量

(recipe)

Chocolate 100g
Cocoa 15g
Hot water 30 g
Milk 250 g
Sugar 30g
Condensed milk 50 g
Powdered gelatin 8g
Water 40 g

For finishing
Cocoa powder appropriate amount

papaパティシエ独り言…(^▽^)/

いかがでしたか？
チョコレートムース☆☆( ^^) _旦~~
今回撮影で作ったチョコレートムースはうちの家族と相方でおいしく食べてました(笑)
美味しいのでぜひ作ってみてください！！

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papaパティシエの過去の作品など載せていますのでぜひ見てみてください！！ 　　　　　　　　　　　　
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( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸです(`･ω･´)bポッチとお願いします！
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#papaパティシエ​​　#チョコレートムース　#​ゼラチン　#簡単