アップルリングの作り方♡リング型がなくても出来る♪まるでケーキみたい☆
こんにちは🐝
いつもご視聴ありがとうございます。
今年８月から３ヶ月間、パン作りの通信講座を受けたのでとっても美味しいパンが作れるようになりました！
今日は叔母からもらったリンゴを使ってアップルリングを作りました。
リンゴとシナモンの甘い香りでまるでケーキのようです！
素敵なティータイムにピッタリです☕️
是非作ってみてください♡
【目次】
0:00~ オープニング
0:18~ りんごフィリング作り
2:12~ パン生地作り
4:58~ 一次発酵
5:43~ ベンチタイム
6:17~ 成形
7:53~ 二次発酵
8:34~ 焼成
9:18~ アイシング
9:51~ 食す
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コメント、高評価もよろしくお願いします。
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★材料（18㎝ケーキ型）★★★
【パン生地】
・強力粉 200g
・塩 3g
・ドライイースト 3g
・きび砂糖 20g
・全卵 30g
（残りの卵は塗り卵で使います）
・牛乳 30g
・水 80g
・無塩バター 20g
【りんごフィリング】
・りんご 1個
・グラニュー糖 40g
・無塩バター 10g
・レモン汁 小さじ1弱
・シナモンパウダー 適量
【アイシング】
・粉糖 50g
・水 小さじ2
【その他】
・アーモンドスライス 適量
・型に塗る無塩バター 分量外適量
・塗り卵 パン生地の残り
★作り方★★★
【りんごフィリング】
①熱したフライパンにバターを溶かし、いちょう切りにしたりんごを入れ炒めます。
②グラニュー糖を入れて弱火で５〜７分蓋をして煮ます。
③レモン汁を加え、水分を飛ばしたらシナモンパウダーをお好みの量を入れて混ぜたらバットにあけて冷ましておきます。
【パン生地】
①ボウルにバター意外の材料を入れてよく混ぜてまとめます。
②台に出してよく捏ねます。
③まとまってきたらバターを加えよく捏ねてツルんとなるまでよく捏ねます。
④グルテン膜チェックをして丸めたら一次発酵します。
⑤２倍に膨れたらガス抜きをして、丸め直し20分間ベンチタイムします。
⑥ベンチタイムが終わったら、めん棒で長方形に伸ばしりんごフィリングを乗せてくるくると巻きます。
⑦８等分にして型に入れて二次発酵します。
⑧塗り卵してアーモンドスライスを乗せて200℃のオーブンで20分焼きます。
⑨焼き上がったら20㎝くらいの高さから型ごと落として衝撃を与えます。
⑩型から外してケーキクーラーの上で粗熱を取ります。
⑪アイシングをかけて固まったら完成です。
＊ケーキみたいに美味しいので食べ過ぎ注意です。
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30件のコメント
はちぱんさん、こんばんわぁ🍎
アップリングの作り方が良く分かりました(*^-^*)勉強になりました。パンは作れないけど何かに応用出来そう✨
リンゴの巻き方、生地の切り方～それにしても美味しそう過ぎて・・ヘロヘロデス💕
りんごとパンと粉砂糖の絶妙バランスですよね(*´ω`*)😵
凄く美味しそう～🙌🎵 リンゴ🍎の美味しい時期に作りたいパンですね✨😋
こんばんは^_^お疲れ様です
わぁーりんご🍎だぁー
中の蜜も凄いですけど
一個ずつ単体でそれを引き詰めて
焼き上げるんですねぇー‼️
凄いッ😁知らなかったぁー
それにしても美味しそう🥐
僕 前に言ったと思うんですけど
りんご系のパン好きなんですよ👍
ほんと食べたいそれw😉
動画アップありがとうございます💕
今年、りんごが美味しくてハマっています🍎エンゼル型があるので是非焼いてみたいと思います👍
はちぱんさんのパン、お久しぶりです😍りんごは専らむいて食べてます😅おいそうなりんごのパンでした。たっぷりアイシング、たまりませんでした😋いつみても素晴らしいです。砂糖、ドライイーストなどいつもかわいい容器も気になります。
リンゴの蜜を見ていきなりテンション上がりました🤩🍎
アップルリングってこういう風に作るんですね～😍
昔から大好きでよく買って食べていましたが段違いに美味しそうです🤤❤️
(・ε・`●)ﾀﾍﾞﾀｨ
こんにちは
昨夜は🙇♀️😅でした。
やはり動画で見ると凄いふわふわ感が分かりますね！美味しそう！が何倍にもなりますね✌️😋
🍎のバター炒め煮！
香りが良さそうですね！いつもはお砂糖いれて水分が出たらすぐに煮てたのでなんか物足りなさがありました😅
はちぱんさんの丁寧なお仕事で又勉強になりました✌️必ず作ります🥰
美味しそう〜 アップルタルトタタンが大好きです。毎年リンゴ狩りから帰って来たら必ずつくります。リンゴ狩りやアップルタルトタタンを作ってる動画もあるので是非みてください。
わぁ😍💕すごく美味しそうですね🤩
見た目も可愛くて素敵♫
分かりやすくて作ってみたくなりました🤩
こんばんは〜♬
今日は、ジム休館日だし、初雪にして大雪になったので、さっさと🏠帰宅。りんご🍎頂いたし、これだ！と作りました。美味しく焼き上がりました。ありがとうございます😊
はちぱんさん、あけましておめでとうございます♡今日作りました🍎二次発酵しすぎてしまったらしく、でこぼこに…😓またリベンジします💪味はとっても美味しいです。今年もよろしくお願いします😊
はじめまして。パン作りの初心者です。
動画を観て作ってみてから5回目の
アップルリング🍎
友達にも大絶賛でした。
最高のレシピをありがとうございます。
これからも動画を楽しみにしてます。
はちぱんさん、こんにちは！
たった今、はちぱんさんのりんごのリングパン焼き上がりました！！すごい感動😂😂
嬉しい🥳🥳うまく出来上がりました。これからちょうどお昼だし食します！
ただ、フィリングをパン生地でくるくるまいて、分割するときが、難しかったです。具がはみ出しまくりでした😅でも何とか型に詰め込み焼きました。
本日作りました🌸忠実に動画を停止しながら 生地もふわもちの本当に本当に素晴らしいレシピでした😊ごちそうさまでした❤
アップルパン真ん中にプリンのカップを置けばいいのに気づかなかった。
美味しそうに焼けて食べたくなりました♪
りんごとシナモンって愛情がよく美味しいですよね。
本日２回目 動画を観ながら作って今焼いてます。 前回よりスッゴく膨らんでます 前回感激の美味しさだったので 😙
初めまして😌 動画拝見してとっても美味しそうだったので早速作ってみました💕生地がとてもフワフワでりんごの味付けも良く、家族にも好評でした。素敵なレシピに出会うことが出来て嬉しいです😆是非また作りたいと思います❣️
はじめまして😃
アップルリング🍎めっちゃ美味しそうですね
今年の1月からパン作りを始めすっかり虜になってしまいました🥐
もっと×2パンの事が知りたくて、通信講座を検討中なのですが、
はちぱんさんはどちらの講座を受講されましたか？
差し支えなければ教えて下さい。
一度焼いて美味しかったので、🍎の季節がやって来たので今日焼きます‼️🍎のフィリングできたところです☺️
家族にも人気のパンです😊
焼きましたよ‼️
パン以上、ケーキ未満の美味しいアップルリングパン💫
上手に焼けました😊
こんにちは！
先日、これを作りました。とっても美味しかったです。
ありがとうございました🙂
すごいアイデアですね💡
美味しくて作りやすいレシピに魅せられ、はちぱんさんのストーカーのように次々作ってますが（笑）、やっとリンゴが手に入ったので念願のアップルリングも作ってみました。
プリン型がなかったので、円筒形の洋風湯飲みを真ん中に。それがプリン型より少し大きめだったのでケーキ型は20cmを使ったらちょうど良い感じに焼けました。
見た目も可愛いので、お土産にも良さそう。コロナがしっかり落ち着いたら、これ焼いてお友達のお家に遊びに行きたいです❤️
いつもありがとうございます！
🍎の美味しい季節ですね
何度か焼いてますよ〜もっちり、ふわふわ👍先生のレシピ最高でーす〜
いろんな方のアップルパンを作りましたがこのレシピのが1番美味しいですねー
明日また作って会社の同僚達に食べてもらおうと思っています^_^
因みに私はパン工場で働いています😅
毎日食パンばっかり作っているからこういうパンが妙に作りたくなります。
パン屋さんで働く者がパン作りが趣味って本当にパン作りは面白いねー
またいろんなパン期待しています😊
😋💞
今晩、動画の型が18センチより大きく見えるのですが気のせいかな～。
室温とは何度ぐらいですか？
発酵機能がオーブンにありません。炊飯器のパン発酵機能でも大丈夫ですか？何回もすいません😞
アップルリング、3度作りました。ふわふわでとっても美味しいですね。色々な動画見てはちぱんさんのが美味しそうだったのでレシピ参考に作らせて頂きました。今日はアレンジでカスタードアップルリングにしてみました。