アガーで作るチョコレートムースケーキ【アガーとココナッツミルク】Vegeterian Recipe chocolate mousse cake【Agar and coconut milk】

アガーで作るチョコレートムースケーキ【アガーとココナッツミルク】Vegeterian Recipe chocolate mousse cake【Agar and coconut milk】

寒天(アガー)とチョコレートで作る！あのチョコレートムースケーキです。
今回はハラールの方からのリクエストで、ゼラチンではなく寒天(アガー)で作りました。
このケーキも混ぜて冷やすだけの簡単レシピです。

Chocolate mousse cake for vegetarian, and Halāl, with many requests.
Smooth texture made with agar and coconut milk
This is a simple recipe that just mixes and cools this cake

How to make chocolate mousse cake なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】

★よろしければチャンネル登録をお願いします。 Subscribe to my channel
http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1

【ingredients】Toyo type(180×70×50mm)
250ml　coconut milk
100g　Black chocolate
　　　(Sweet chocolate Allowed)
15g　　Unsweetened cocoa powder
40ml　 hot water
250ml water
90g　　Granulated sugar
8g　　 Agar
Unsweetened cocoa powder appropriate amount

مقاس القالب (180 × 70 × 50 مم)
المكونات :
شوكولاتة 100 غ
مسحوق كاكاو غير محلى 15 غ
ملعقتان كبيرتان ماء ساخن
حليب 250 مل
كريمة خفق 200 مل (42٪)
سكر 30 غ
حليب مكثف 50 غ
جيلاتين بودرة 8 غ
ماء 40 مل
مسحوق كاكاو للتغطيه

الطريقه في الفيديو التالي

ترجمة /@best_food2000

【材料】トヨ型(180×70×50mm)
ココナッツミルク　　　250ml
ブラックチョコレート　100g
　(スイートチョコ可)
無糖ココアパウダー　　 15g
熱湯　　　　　　　　　 40ml
水　　　　　　　　　　250ml
グラニュー糖　　　　　 90g
アガー(寒天)　　　　　　8g
無糖ココアパウダー　　適量

【作り方】

①ココナッツミルクをボールに入れて、電子レンジで70-80℃まで温めます。

②チョコレートを細かく割って、湯せんにかけて溶かします。

③ココアパウダーに熱湯を加えてダマにならないようによく混ぜておきます。

④鍋にグラニュー糖とアガーを入れて泡だて器でよく混ぜた後に水を加えて、中火で時々混ぜながら沸騰するまで温めます。

⑤沸騰したら少し火を弱めて①のココナッツミルク、②の溶かしたチョコレート、③のココアパウダーを混ぜながら加えて、よく混ぜてこし器でこします。

⑥ロールペーパーを敷いたトヨ型に流しいれて、冷蔵庫で6時間以上冷やします。

⑦トヨ型から出して、ココアパウダーを全体に振りかけたら出来上がりです。

⑧切る時はナイフをお湯で40℃位に温めて切ります。切ったらまた温めて綺麗に拭きとってから切ります。
※コンロの火などで直接温めるとナイフや包丁が傷みますのでご注意ください。
――――――――――――――――――――――――――――――
※バターについてのお知らせ
今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。
それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。
それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。
――――――――――――――――――――――――――――――
We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
――――――――――――――――――――――――――――――

◆How to make chocolate mousse cake【it’s a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】

◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake

◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】

――――――――――――――――――――――――――――――

★ひろまるのホームページはこちらです
https://peraichi.com/landing_pages/view/hiromaru

★twitter
お気軽にフォローお願いします。
　https://twitter.com/hiromarucook

★instagram
　https://www.instagram.com/hiromarucook
もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、
#hiromarucooktv　をつけて投稿して頂けると嬉しいです。
―――――――――――――――――
おすすめケーキグッズ
―――――――――――――――――
★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ
https://amzn.to/2SUgwRT

★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W
https://amzn.to/2PrZmxJ
――――――――――――――――――――――――――――――
動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
――――――――――――――――――――――――――――――
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G8-K
https://amzn.to/357E6lg

【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K
https://amzn.to/2yCtAno

【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO
https://amzn.to/2Cro5dn

【三脚】Neewer カメラ三脚/一脚　旅行用 アルミニウム合金　64inches/ 162cm　360度ボールヘッド、 耐荷重26.5 pounds/12 kgまで
https://amzn.to/2HKVJ0r

【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用
https://amzn.to/2W2Xiea
――――――――――――――――――――――――――――――
◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。