【おから団子】こんがりモチモチ、甘くないおやつに

【おから団子】こんがりモチモチ、甘くないおやつに

こんがりモチモチのおからと片栗粉のお団子。
甘くない味付けで2種類。
プレーンのおだんごは醤油をじゅわーっとでシンプルに。
青のり団子は磯の風味。チーズを乗せても。

【材料】計16個
おから ・・・150g
片栗粉　・・・120g
無調整豆乳（または牛乳、水）　・・・60~80ml
しょうゆ　・・・少々
[青のり団子］
好みで青のり　・・・大さじ1
塩　・・・少々
チーズ　・・・適量

●生おから1㎏使い切りチャレンジ第3弾の動画です。
1弾はおからのレモンとおからのクイックブレッドで100g使用
2はおから鶏そぼろ200g
今回150g使って残り550g
●片栗粉、おからに水分を加えるときは一度に全て加えずに
様子を見ながら加えると生地の固さの加減がしやすくなります。
●生地の固さは手で楽に丸められる状態。
粉っぽい場合は、水分を少しずつ足します。
●おからの水分によって加える水分量も変わってきます。
●火加減は中火から弱めの中火。
焦げそうになれば、火を弱めます。
厚みがある場合は、フタをして少し弱めの火でじっくり焼きます。
●温かいうちがおいしいので、冷める前にどうぞ。

【目次】
00:00 生おから使い切り1㎏チャレンジ第3弾
00:14 おから片栗豆乳混ぜる
01:11 丸める
01:55 青のり団子
02:55 フライパンで焼く（青のり編）
03:34 プレーン醤油編
04:28 完成

マジカルキッチン2020/12/09初登場レシピ
●おから団子　詳しいレシピURL
https://magicalkitchen.com/sweets/okaradango/

■【オーブントースターで】レモンとおからのクイックブレッド　動画

■ご飯のとも【おから鶏そぼろ】パサパサ、モソモソしない　動画

■月見だんご・串だんご【もちもち柔らか】だんご粉と豆腐で作るお団子　動画

●家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
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