【抹茶ミルクゼリー】抹茶プリンの作り方【七夕】Matcha green tea Pudding

【抹茶ミルクゼリー】抹茶プリンの作り方【七夕】Matcha green tea Pudding

「和」な味。ふるふるぷるぷる。

*レシピ*
・材料
【抹茶プリン】
ゼラチン 5g
水 15g
抹茶 7g
砂糖 40g
お湯(熱い) 30g
牛乳 300g
(氷)
【飾り】
白玉粉 33g
水 30g
純ココア+水 or チョコ
あんこ
(粉砂糖)

・作り方
【抹茶プリン】
1.水にゼラチンをふるい入れふやかしておきます。
2.ボウルに抹茶と砂糖を入れ混ぜます。
3.お湯を少しずつ入れながら混ぜます。
4.牛乳を入れ混ぜます。
5.レンジ600Wで約2分加熱します。
6.「1」をレンジで10秒ほど加熱し溶かし「5」に加え混ぜます。
7.こします。
8.ボウルなどに氷を入れ、その中に「7」のボウルをつけ、混ぜます。
9.とろみがついたら、器に入れ、冷蔵庫で冷やします。
【白玉】
1.ボウルに白玉粉を入れ、水を27gくらい入れ混ぜます。
2.残りの水を調整しながら入れ、耳たぶ位の硬さにします。
3.1cm～2cmくらいの大きさに丸め少しつぶします。
4.沸騰したお湯でゆでます。浮き上がってきて、1～2分たったら取り出し、水に入れ冷やします。
5.水気を切ります。
【飾り付け】
1.あんこを白玉より小さく丸めます。(髪用)
2.白玉を、右下と左上に、縦に2つずつ並べます。
3.右下の彦星には、あんこを1つ。左上の織姫には、あんこを2つ並べます。(髪)
4.濃い目に溶いたココア または チョコで、目や口を描きます。
5.真ん中、ななめ/に粉砂糖を振ります。天の川です。

氷で冷やしながら混ぜておくことで、抹茶が沈殿して固まるのを防ぎます。
飾りは、顔にしなくても白玉とあんこを乗せるだけでもいいです。
七夕ではなくても どうぞ。
ゼラチンで固めるタイプのプリンです。(卵入ってないし、それってゼリー？)
抹茶ミルクゼリーか抹茶プリンか題名をどうしようか考えた結果これです。

七夕用・粉砂糖はなくてもいいです。天の川に見立てていますが、水分を含んですぐ透明になります。(本物の天の川も、見えるか見えないか なのでリアルということで…)
なんか、雪だるまに見え…。

・material
【Green tea pudding】
Matcha green tea 7g
Sugar 40g
Hot water 30g
Milk 300g
(microwave: 600W 2min)
Gelatin 5g
Water 15g
(microwave: 600W 10sec)
(ice)
【decoration】
Glutenous rice flour 33g + Water 30g
Pure cocoa + water or Chocolate
Anko(sweet red bean)
(icing sugar)
(英語は翻訳を使ったり、ネットで検索して調べているので間違えていたらすみません)

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