【神シフォン】一口食べたら一瞬で溶ける生チョコシフォン

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板チョコ1枚で作る
濃厚なチョコレートシフォンケーキ

しっとりフワフワな口溶けがたまらない
とっても美味しいシフォンです。
是非一度お試し下さい♪

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◎材料
◉チョコシフォンケーキ(17cm)

・卵黄 4個
・グラニュー糖 20g

・ブラックチョコレート 50g
(スイートチョコレート)
・牛乳 70g
・米油 30g

・薄力粉 70g
・ココアパウダー 8g

・卵白 5個(175g前後)
・グラニュー糖 60g

▽事前準備
・チョコレートを細かく砕く
・オーブン予熱 170℃

◉オーブン
・予熱あり 170℃ 23〜30分

◉余談レシピ
・チョコレートはお好きなチョコレートで代用可能
(スイートチョコレートがオススメ)
・米油は無味無臭の植物性油で代用可能
・型は紙製のものでもOK(オーブンの時間が変わるので様子見ながら)
・余った卵黄はカルボナーラ用

▼他のオススメのチーズケーキ

*抹茶シフォンケーキ

*プレーンシフォンケーキ

*米粉シフォンケーキ

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20件のコメント

  1. 分かり安いレシピありがとうございます。生チョコシフォン、フアフアに作れました!好評で2個目も作りました😊

  2. 米粉で作ったんですがしっとりふわふわすぎて感動しました… 米粉でこんなにしっとりしたシフォンケーキができて嬉しいです😭 今まで作ったチョコシフォンケーキの中でこのレシピで作ったのが一番美味しかったです👍👍 レシピありがとうございます!

  3. 凄くおいしい!のてすが17 センチの型で
    生地を入れた時点で
    量が多くて焼くと溢れてしまいます💦💦卵白泡だてすぎとかでしょうか?

  4. 焼けた感じが動画の様に膨らみませんでした。何が悪かったのかよく分かりません😢
    しっとりはしていて、甘さも控えめで美味しかったのですが、膨らみが悪かったのが気になってます。

  5. 神シフォン✨
    シフォンケーキって確実に成功するって事がなく遠のいていたけど、HIROさんのチョコシフォンレシピ肩の力が抜けました😅
    作ってみたら成功しました✨
    難しく考え過ぎていて、卵白に砂糖一気に入れるのもビックリ😅
    チョコシフォンケーキのレシピ
    保存させて頂きます🥰

  6. 今日作りました!過去最高の出来になりました!
    底上げもなく、ふわふわの美味しいケーキが出来ました!
    シフォンケーキ類はこれからは迷いなく真似させて頂きます!
    やっと良いレシピに出会えました〜。

  7. こんにちは。いつも美味しいレシピありがとうございます!
    なかなかシフォンがうまく焼けなくて…
    いつも、型からはみ出るくらいよく膨らみ、その後しぼむので焼き縮みができます。ぎゅっとして食感が良くないです。
    何が原因でしょうか?

    また、いつもメレンゲを作ると、固いだけで密度のないメレンゲがよくできます。そうでない時もあるのですが…なんの違いでしょうか??
    教えて頂けると嬉しいです。

  8. 作りました!シフォンケーキ作った事なかったんですがめっちゃふわふわしっとり上手に焼けました
    3店舗周ってアルミの型が見つからず…フッ素加工又はテフロン加工、しかも18センチしか置いてないと言う恐ろしい街です
    でもフッ素加工18センチでもバッチリ👌でした!

  9. しっとり口溶けの良いシフォンを作ってみたくて、チャレンジしました‼︎
    紙の型でやったのですが大成功しました💪
    とっても美味しかったのでまたリピートしたいのですが、チョコ感の甘さをもっと欲しい場合はどうしたらいいでしょうか⁇
    ちなみに今回はガーナのミルクチョコレートで作りました‼︎

  10. お友達のお誕生日で作ろうと思って事前に練習しました!
    しっとり味も濃く出来て美味しかったです!両親達は美味しすぎてお店出せる!だの沢山食べてます笑
    オレンジバージョンもとてもオレンジの風味を感じ美味しく出来ました!これからも動画で勉強させてもらいます🙇‍♀️

  11. 初めましてこんばんは!
    今日初めてのシフォンケーキとしてレシピを参考にさせていただきました!同じようにしたはずなのですが動画と同じように大きく膨らみません😢どうすればよいでしょうか、、

  12. 予熱の際は天板ごとした方がいいですか?
    1日置いておく場合は常温で大丈夫ですか?

  13. 何回か作ってみたのですが、
    焼き上がり逆さにして冷ましていると型からはみ出した上部分が逆さまにすると剥がれ落ちます。
    サクサクしていてマカロンみたいで
    美味しいのですが、
    なぜ剥がれ落ちるのでしょうか?

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