チョコチップクッキー & kitchen – アンドキッチン
サクッと軽いクッキー
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【材料】約20枚分
無塩バター 50g
砂糖 50g
卵黄 1個
アーモンドパウダー 30g
薄力粉 100g
チョコチップ 30g
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【手順】
＜下準備＞
・オーブンは170℃に予熱しておく。
・無塩バターは常温に戻しておく。
・天板にクッキングシートを敷いておく。
①ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
②砂糖を加え、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。卵黄を加え、さらに混ぜる。
③アーモンドパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる。
④薄力粉を振るい入れ、さっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったらチョコチップを加えて混ぜ合わせる。
⑤生地をラップで包み、棒状にする。冷蔵庫で1時間冷やす。
⑥厚さ5mmにカットする。(ホロホロで切りにくい場合は手でまとめてください)
⑦天板に並べ、オーブンで15分焼いて完成！
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