How to make Hazelnut Brownies ヘーゼルナッツブラウニーの作り方

▼Ingredients
100g unsalted butter
200g bitter chocolate
Pinch of salt
60ml milk
85g sugar
2 eggs
60g cake flour or all-purpose flour
20g cacao powder
100g hazelnuts
170℃ 15-20min

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35件のコメント

  1. えもさん、作りましたよ!全く同じレシピで。皆に喜んでもらったのでご報告です(^-^)/刃渡りの長い、よく切れる包丁が要りますね✨

  2. バター100g
    塩ひとつまみ
    ビターチョコ200g
    牛乳60ml
    グラニュー糖85g
    全卵2個
    小麦粉60g
    ココアパウダー20g
    170度で15分焼く

  3. Chef,Whould you please recommend percentages of valrhona please ,I had problems when I used valrhona in brownie.It’s sour ,rich dark and sweet and then not good tasted.I used 70%valrhona.

  4. このブラウニー作りました!
    めちゃくちゃ美味しかったです。
    私は、ガーナのビターチョコ2枚と残りの100gはカカオ65%のクーベルチュールチョコ、胡桃、お酒は入れず、18×18の型で作りました。
    粗熱取った後は、トロトロのケーキで、一晩冷やすと、しっとり濃厚でした。
    次はお酒入れて作ってみます😆

  5. いつも素敵な動画をありがとうございます。バレンタインにこちらのレシピで作ってみました。同じ分量で作りましたが自宅の型のサイズが小さく高さが出てしまったせいか170℃で15分、10分、15分と焼きましたがなかなか焼けず、トロトロもっちりなブラウニーそのまま楽しみました。お味はとても美味しかったので次回半分の量で再挑戦したいと思います。ヘーゼルナッツからも大分油が出ていたようでしたので、バターとナッツも少し少なめにして動画のような仕上がりを目指します。

  6. 超今更ですが、Youtube版だとえもじょわマジックが無いんですね…でも、いつ見ても美味しそうでたまりません🤎☺️🍫

  7. バイト先で作ってた抹茶ブラウニーの分量がこのレシピと全く一緒でびっくり!(ナッツ無し、ホワイトチョコに変更、抹茶パウダーに変更)
    今も売ってるけど、えもじょわさんのレシピパクってるのかなー。

  8. バター 100
    ビターチョコ 200
    牛乳 60
    玉子2個
    グラニュー糖85
    ブランデー 大さじ1
    小麦粉60
    無糖ココア 20
    ナッツ100

  9. 今年もやってくるバレンタインデー!!えもじょわさんのブラウニー作るぞ〜〜〜!上手く出来たら家族に渡す〜〜〜前に自分が全部食べてしまうかも?!?!?!😊

  10. ブラウニー作ってる最中ですが、170℃で18分で楊枝刺したら(15分が動画では表示されてたけど何となく短いか?と思った。)生地が付いてくる〜もう少し焼いてみます。

  11. 今まで作ったブラウニーの中で一番美味しく出来ました‼️
    素敵なレシピをありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨

  12. メモ📝
    ビターチョコレート200g
    無塩バター100g
    塩ひとつまみ
    牛乳60ml
    グラニュー糖85g
    全卵2個
    ラムorブランデー大さじ1~2
    薄力粉60g
    ココアパウダー20g
    ナッツ70g+30g
    170度15分

  13. 3回目にして、やっと上手く作れました。えもじょわさんのブラウニーには遠く及びませんが😅 ありがとうございました

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