さつまいもプリンの作り方 / 秋のスイーツレシピ!! 簡単お菓子作り
秋の味覚！さつまいもを使ってプリンを作りました♪さつまいもはレンジで加熱するより鍋で煮るほうが水分が飛ばないのでおいしく仕上がるかと思い、鍋で煮ました。甘さ控えめですが、しっかりさつまいもの風味があります！ぜひお試しください♪
🌟レシピ🌟
★材料★（約３人分）
・さつまいも 中サイズ１本ほど
・砂糖 20ｇ
・牛乳 200ｇ
・粉ゼラチン 5ｇ
・水 20ｇ
★作り方★
0:00 ①さつまいもの皮をむいて切る
0:32 ②トッピング用に薄く切って10分ほど水につけておく
1:09 ③鍋に入れてひたひたになるくらい水を入れる
1:20 ④中火にかけて5分から10分煮る
1:44 ⑤ボウルに入れて麺棒などでつぶす
2:04 ⑥つぶしたさつまいも(200g)に砂糖(20g)を入れて混ぜる
2:23 ⑦牛乳(200g)を入れて混ぜる
2:46 ⑧電子レンジ600ｗで2分加熱
2:57 ⑨粉ゼラチン(5g)に水(20g)を入れて電子レンジ600ｗで20秒加熱
3:13 ⑩さつまいも牛乳に溶かしたゼラチンを加え混ぜる
3:28 ⑪濾す
3:42 ⑫容器に入れて冷蔵庫で2時間冷やす
4:07 ⑬トッピング用のさつまいもを電子レンジ600ｗで1分加熱
4:26 ⑭キッチンペーパーにおいて水分を取って置く
4:37 ⑮さつまいもプリンにホイップクリームを絞ってさつまいもをトッピングしたら完成！
💡ワンポイントアドバイス💡
冷やし固める前に濾すと、なめらかなプリンになります！
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🌟まりなの簡単お菓子作り🌟
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2021/09/25 No.461