【和食のプロが教える】お店のだし巻き卵｜クラシル｜#shorts #pr ミシュランを獲得している【青華こばやし】の小林シェフに、お店で提供している卵焼きの作り方を教えていただきました。 その他2種類の卵焼きも紹介しています。 本編動画は添付のリンクよりご確認ください♪ 【レシピ動画数No.1】 kurashiru [クラシル]の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています！ #卵焼き #だし巻き シェフのレシピ帖 小林雄二 「卵サンド」 「卵サンド」レシピ cooking Egg sandwiches recipes おうちごはん おかず クラシル サンドレシピ シェフのレシピ帖 だし巻き卵 ランチレシピ レシピ レシピ動画 卵焼き 小林雄二 料理 料理動画 朝食レシピ 究極のだし巻きサンドレンジだけで簡単 簡単料理 青華こばやし
@jimblader on 2024.03.15 06:12 参考のためにひっくり返す瞬間のパンと卵が見たいのに、そこだけ見事にフレームアウトしているという😅でもそのくらい大きく動かすべしという事ですね
@鈴木正勝-j4s on 2024.09.22 02:29 職人芸。先生までとはいかなくても何個卵を使えばそこまでにナレルカ。美味そう。弁当は御飯と、だし巻き玉子だけで良い医者に栄養バランスがって叱られるな😊
36件のコメント
この火力で玉子の色が変わらないのほんとプロ
今すぐ食べたい！
コレ普通の卵焼きじゃないの？
熱と量の加減が流石
水分入ってない卵焼きは割とできるけど、だし巻きは難しい
参考のためにひっくり返す瞬間のパンと卵が見たいのに、そこだけ見事にフレームアウトしているという😅
でもそのくらい大きく動かすべしという事ですね
すごー！
出汁が出るって何？
んなわけないだろ
やっぱり鉄板じゃなくてこっちの方が好きだな
参考になり起爆剤に習います。自分で作り失敗しても作ります。
卵は何個使っているんですか？
最高ありがとう😉👍️🎶
素晴らしい！🎉😂
私も努力する😅
美味しそうすぎる
さすがプロ
強火で一気にって言う割には火が弱い気がします
プロは美味しく作るだけでなく料理の見た目にも気を遣うから大変ですよね
料亭の修行はまずだし巻き卵を何年も練習すると聞きました。
本当にふんわり美味しそうです。
作っている工程ずっと観てられる🐰
「本日はご家庭にある調味料で料理したいと思います。まずこのパイタンスープを」の人やん
3分クッキングのこげ卵と大違い😂
下手なん？
できない😂
自分がやると、焦げてるのに中が半生の卵焼きになります。
強火で焦げのない、中まで火の通っただし巻き……食べてみたいです。
いただきます🤤
すごい、卵巻き終わる度に油敷いてる…
カメラワークどうなってんねん
弱火でたらたらやってたら怒られるから強火でやると家のコンロじゃ出来なくなっちゃったよね
IHだから余計に…
別に…普通じゃね？
職人芸。先生までとはいかなくても何個卵を使えばそこまでにナレルカ。美味そう。弁当は御飯と、だし巻き玉子だけで良い医者に栄養バランスがって叱られるな😊
小林さんの出汁巻き旨かったなぁー。
これはすごい。さすがプロ…。
ただカメラさんに一言。ひっくり返す時の手捌きや卵の動きが見えないのでそういうところはもっと引きで撮ってください。
大変勉強になります
カメラアングル終わってて笑う
うまそうやけど話通じなさそうなコックだ
居酒屋で死ぬほどやらされたわ卵焼き。また卵焼き頼む奴多いわ。チーズ巻き卵もメニュー入れやがって地獄やったわ。
熱いと味がわからなくなるので、ある程度冷めてからいただきますね。
この鍋持ってるけど重いから使って無い
箸で返す時ってそうやればいいんだ