【豆腐ハンバーグ】の作り方 #料理 #かんたんcooking #簡単レシピ #簡単ごはん #cooking #かんたん料理 #おうちごはん
2人分 ※動画では1.5倍分で作っていますが表記は全て2人分です
豆腐 200g弱
豚ミンチ 130g前後
⭐︎乾燥ひじき 大さじ1
人参 1/5本
玉ねぎ 1/4玉
おろし生姜 小さじ1
かつお顆粒 大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
照り焼きタレ
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
薄口醤油 大さじ2
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ1
紫蘇・卵黄 適宜
①豆腐を15分ぐらい水切りしておく
②ボウルに豆腐・豚ミンチ・⭐︎を全て加えよく混ぜる
③1つ200g前後で成形する
④フライパンにサラダ油をしいて中火で両面2.3分しっかり焼く
⑤蓋をして弱火で5分加熱
⑥照り焼きタレを加えてしっかり絡めたら完成(タレに片栗粉が入ってるので入れたらすぐに混ぜてください､放っておくとダマになります)