【い草ドーナツ】米粉マイスター中田佳奈枝の八代クッキング
八代特産品〔いぐさ野菜の粉〕を使ったヘルシーな焼きドーナツ♪
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■材料（ミニドーナツ６個分）
A
米粉・・・・・・・・・・・・・・・・・80ｇ
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
ベーキングパウダー・・・・・4ｇ
い草粉末・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
B
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１コ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
溶かしバター・・・・・・・・・・15ｇ
〈トッピング〉
チョコレートソース・・・・・・・・適量
カラーシュガー・アラザン・・適量
■作り方
①型にバター（分量外）をうすく塗っておく。
②ボウルにAを入れ混ぜ合わせておく。
③別のボウルにBを入れ泡立て器で混ぜる。
④③に②を2~3回に分けて加えて泡立て器で混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜる。
⑤型の8分目まで生地を入れ、180度のオーブンで15分焼く。
⑥荒熱がとれたら型から外し、冷めたらお好みのデコレーションをする。
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出演・監修
米粉マイスターインストラクター＆くまもと米粉インストラクター中田佳奈枝
監督
小薗和剛
編集
江崎清楓
緒方百佳
熊本県立大学総合管理学部総合管理学科小薗研究室
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