ふんわりしっとり♪豆腐マフィン【米粉】#shorts

調理時間：35分
◆材料(マフィン型6個)
絹豆腐 150g
米粉(製菓用) 100g
卵 1個
ベーキングパウダー 小さじ1

Aメープルシロップ 大さじ2
米油 大さじ1
塩 小さじ1/8

◆作り方
下準備
・オーブンは180℃に予熱しておく。

①ボウルにボウルに卵を割り入れ、ホイッパーで溶きほぐす。
A(メープルシロップ 大さじ2、米油 大さじ1、塩 小さじ1/8)を加えて混ぜ合わせる。

②絹豆腐を入れて混ぜ合わせる。

③米粉・ベーキングパウダーを加え混ぜ合わせる。

④マフィン型にスプーンで生地を流し入れ、180℃で25分焼く。

⑤焼き上がったら、網などの上に乗せて冷ます。

◆ポイント
・焼き時間は調節してください。甘さ控えめの生地なので、焼き色はあまりつきません。