かんたん Cooking 235 梨の産地からお届け 梨ケーキ HM使用で楽々 混ぜるだけ 旬の果物でスィーツづくり
奈良県吉野郡大淀町は梨の産地です。大阿太高原が近くにあるのでこの時期、豊富にいろいろな梨を楽しめるんです。もちろんそのままで食べるが一番好き！でもたくさんあるとき、こんな食べ方もよくします。コンポートづくりはこの方法は日持ちしませんが、すぐに食べたいときには便利です。
（日持ちさせるときは砂糖を果物に対して５０％以上は加えます）
その他、フレッシュな梨に生ハムをまいたり、それをバゲットで挟んだりしても美味しいです。もちろんコンポート梨を生ハムでくるむのも美味しいのです。ということで実は梨をいろいろな食べ方でたのしませていただいていますので、ちょっとだけ紹介です。
今日は中ぐらいの梨２個使用しました。（コンポート用１個、すりおろし用半分・・・のこり半分は食べちゃいました）
＊材料）コンポート・・・梨１個（１５０g程度）、砂糖２０ｇ、
日本酒大さじ２
ケーキ・・・ＨＭ１８０ｇ、バター７０ｇ、砂糖２０ｇ
卵１個、すりおろした梨６０ｇ
コンポートは少し多い目につくっておいてパンやヨーグルトに加えたり、シェイクにしたりするのもおすすめです。梨がたくさんあるとき試してみてね。
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