【オーブン不要】チョコレートレアチーズケーキの作り方/No oven required Chocolate cheesecake
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ご覧頂きありがとうございます😊
今回はチョコレートチーズケーキを作ってみました😉
ボトム生地はビスケットを砕いて簡単に、クリーム生地も混ぜて固めるだけの簡単レシピです😊
濃厚なグラサージュとチーズケーキがよく合い、とっても美味しく仕上がったので是非ご家庭でお試し下さい😉
【材料】15cm丸型 1台分
ボトム生地
・ビスケット 90g
・生クリーム 30cc
生地
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 40g
・ヨーグルト(無糖) 30g
・ゼラチン 5g
・牛乳 30cc
・生クリーム 200cc
グラサージュ
・水 5g
・ゼラチン 2g
・水 20cc
・ココアパウダー 12g
・生クリーム 20cc
・グラニュー糖 30g
【作り方】
①ビスケットを砕き、生クリームを加えてよく混ぜ、側面にクッキングシートを敷いた型に入れて押さえつけ、冷蔵庫で冷やす
②クリームチーズ、グラニュー糖、ヨーグルトをダマがなくなるまで混ぜる
(ヨーグルトは水分があまり入らないように注意)
③牛乳と混ぜた粉ゼラチンを電子レンジ500Wで20秒加熱して溶かし、クリームチーズに、生クリーム、溶かしたゼラチンを加えて手早く混ぜる
④冷やしておいた型に生地を流し入れて冷蔵庫で1時間冷やす
グラサージュ作り
⑤粉ゼラチンと水を混ぜてゼラチンを戻す
⑥鍋に水、グラニュー糖、ココアパウダーをふるいながら入れて、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる
⑦生クリームを加えて、弱火でツヤが出るまで温める
⑧戻しておいたゼラチンを入れて、しっかり溶かしたら、冷やしておいた生地に茶こしでこしながらかけ、冷蔵庫で5時間冷やす
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#チョコレートチーズケーキ
48件のコメント
I prefer Hachama's cooking
貴方みたいな嫁(夫)が欲しい。
お上品過ぎる。
真似したくても出来ねぇなぁ。
某菓子作り系YouTuberにそっくりやな
美味そうすぎる
食べたい
今日つくりました😁食べるの楽しみ～。ｸﾞﾗｻｰｼﾞｭの作り方だけ参考にしました！
このケーキを作りました！チーズケーキの部分が濃厚で、下のクッキーや上のチョコと相性が良くてとても美味しかったです！ステキなレシピをありがとうございます😊
何センチの型ですか？
すごく美味しそう！質問なのですが下のタルト生地はビスケットと生クリームでしっかり固まるのですか？ビスケットと溶かしバターでの簡易タルト生地は作ったことあるけど生クリームで作ったことがないので( ˊᵕˋ ;)💦
型にクッキーを入れて固める際にうまく伸ばせないんですけど、コツありますか？
オーブンないから助かります( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ )
型のサイズ教えていただきたいです🙇♂️
クッキングシートを剥がすときにべったりついてしまうくらい、チーズの部分がうまく固まりませんでした…😢ゼラチンを多めにしたほうがいいんでしょうか…？
グラサージュはとっても美味しくできました！☺️
質問です
生クリームは牛乳でも代用できますか……？
これって2倍の量作りたい時って材料全て2倍で作れば大丈夫ですか？
生地が固まらなくてグラサージュがかけられないんだけどなんで！？！！！？
いつも型から取り出すときどのようにしているんですかね？
音声だけでも大好きで、よく眠れます。。❤️
チョコをかけた後は何時間ほど冷やしましたか？
初めてコメントさせて頂きます‼︎
オーブンがないけど、チーズケーキが作りたくて探していたところ、この動画を見つけました！
とてもわかりやすく美味しそうだったので作りたくて何度も何度も動画を再生してメモして勉強しました。
今日のお昼にでも娘と一緒にチャレンジしたいと思います❣️凄く楽しみです‼︎
息子がチョコレートが苦手なので、この部分を違うので作ってるのも見てみたいです‼︎
いちごジャムとかでやっても？と私は考えてました‼︎
お菓子作りは基本したことがほぼないに等しいので上手くいくかはわかりませんが…🙀🙀
今年のバレンタインこれにしよっと
バレンタインに作りたいんですけどラッピングってどうするのが正解なんでしょうか
グラサージュとっても綺麗です🥺
質問なんですけど、グラサージュに入れたゼラチンは板ゼラチンですか？粉ですか？？
お初です
とても美味しそう‼️
オーブンないのでレンジで作れるレシピなのはありがたいです
登録させていただきました
お母さんの誕生日に作ってみたいと思います！
友達の誕生日に作りたいのですが、型は何センチですかぁ？😆
ずっと気になっていて作ってみたのですが、とても美味しく仕上がりました🥰✨
素敵なレシピありがとうございます🙏
今日作って親にあげました！
「美味しい」と喜ばれました！まんまるさん有難う御座います😭
作ってみたのですが、レアチーズ部分がゆるくて、ケーキの形はしてるんですが出来上がって周りのシートを剥がすと柔らかすぎて重みに耐えられなくてレアチーズ部分だけブヨっとはみ出るんですが原因はなんですか？
流し入れた生地を平にする秘訣はなんでしょう？🍨
めちゃくちゃ、美味しそうなんで、作って
友達にプレゼントしたいんですが、冷蔵保存して、何日ぐらいもちますかぁ？
作ってみたんですがぁ…
型からはずしたら、レアチーズがやわかすぎて…くずれてしまいました…💧
ゼラチンが少なすぎたんでしょうかぁ…😱
型って牛乳パックでも代用可能ですか??!
おじいちゃんとおばあちゃんの結婚記念日にサプライズで作りました！
とても上手に作れました✨喜んで貰えて良かったです🤍
ありがとうございます！
これってヨーグルト絶対要りますか？
明日作ってみます‼️
がんばります
まんまるさんの動画はほんと癒やされる〜♥✨
今日作ってみたが固まらない・・・
見ながらゆっくり作ったから分量は間違えてないと思うんだが。。。
正直チーズ混ぜてる時に違和感あったからチーズ温めすぎたとかかなぁ
また挑戦する。
今日誕生日だったので作らせていただきました☺️とっても簡単で美味しかったです🍴💕
誕生日用に作ってみました☆彡
うまくいきました。動画ありがとうございます💮
芸術ですね(*^^*)素晴らしい👏
家族の誕生日ケーキに作りました。
チーズとヨーグルトの相性最高です。
グラサージュに砂糖を加えるのを忘れてしまいました。
少々大人な味になりましたが、チーズケーキの甘さで美味しくいただきました。
今年のクリスマスは、まんまるサンのケーキで手作りすることになりました。
何を作ろうか～♪
ケーキの型のサイズいくつのを使われましたか？
牛乳とゼラチンを混ぜるところ、生クリームとゼラチンでも大丈夫ですか？
何cmの型ですか？
めちゃくちゃしっとりしあがりました❣そして美味しかった〜
また、作ります❤
クリームチーズ固まらなくて失敗したので、リベンジします！😢