【こねない♪簡単】塩麹ミルクパン♥ #時短レシピ #簡単レシピ #30代主婦 #ワーママ #休日の過ごし方 #パン作り #手作りパン #short

【材料】
・強力粉 250g
・牛乳(レンジで30秒温める) 190ml
・ドライイースト 4g
・無塩バター 20g
・砂糖 15g
・塩麹大2

【作り方】

※バターを常温においておく(またはレンジで10秒ずつ加熱し柔らかくする)

①容器に人肌に温めた牛乳、砂糖、ドライイーストを入れよく混ぜ、5分おく

②ボウルに強力粉、塩麹(端に入れる)をいれ、①を塩麹と反対側に流し入れる

③ゴムベラ等ででよく混ぜる

④ラップをして30℃10分おく

⑤柔らかくしたバターを入れ、よく混ぜる

⑥30℃10分発酵させる→パンチして中央に折りたたむ
を2回繰り返す

⑦9分割し粉を手につけながら丸めて容器に並べる(容器はオーブン対応)
強力粉をふるいでかけておく

⑧180℃に余熱開始(常温の場所に置いておく)
170℃に下げて18分焼く(底が焼き色ついていればOK)時間は調節してください❁¨̮

#こねないパン