【くるみとリンゴのブラウニー】湯煎なし！チョコを刻む作業なし！フードプロセッサーで楽ちんしっとりブラウニー♡

【くるみとリンゴのブラウニー】湯煎なし！チョコを刻む作業なし！フードプロセッサーで楽ちんしっとりブラウニー♡

みなさまこんにちは！コツパティシエと申します(✿´ ꒳ ` )♡
動画をご覧いただきありがとうございます！

今回は、【くるみとリンゴのブラウニー】の動画となります！

しっとりとしたチョコレート生地に、甘く煮たリンゴのコンポートとくるみを乗せて焼き上げています！仕上げに粉糖かけても美味しそう…♡

ちがうナッツを乗せてみたり、リンゴのコンポートでなくドライフルーツを混ぜ込んでみたり、ブランデーをプラスして大人な味に仕上げたり、アレンジ自在！

今回は12個どりのマフィン型にバターを塗って焼いていますが、本当はマフィン型に小さなカップを入れて焼き上げたかったんです…でも家になかったんです…耐熱性のグラシンがある方は使用してください！

同じレシピで、15センチのスクエア型に流し込めば、皆さんお馴染みの四角いブラウニーも作れますので、好きな型で焼いてみてくださいね！

【くるみとリンゴのブラウニー】
12個どりのマフィン型2台分(24個)
・チョコレート　　　　100g
・バター 50g
・グラニュー糖 30g
・全卵　　　　　　　　1個分
・薄力粉 20g
・ココアパウダー　　 5g
・塩 1g
・ベーキングパウダー 1g

・リンゴのコンポート　　リンゴ1/2分
・クルミ　　　　　　　　お好きなだけ

バターはレンジで沸騰直前まで1分から1分半チンします！
※爆発しちゃう時があるので、ふんわりラップして加熱してください
全卵は一個分溶いた状態で、常温に出しておいて下さい。
粉類はまとめてふるっておきます。

クルミは生のままで！表面にのせるものなので、空焼きしてからだと焼きすぎて苦くなります。

リンゴのコンポートは、過去の動画で上げているので軽く説明！

【リンゴのコンポート　甘め小さめver】
・リンゴ(おおきめ) 1個
・グラニュー糖　　50g
・バター 10g
・レモン汁　　　　 5g
シナモンは入れません

リンゴを8等分にカットし芯と皮を取る
1㎝の幅でスライスして鍋に入れる
グラニュー糖をまぶし、少し水分が出るまで待つ
弱火でコトコト。たっぷりでてくる果汁を煮詰めていきます。
量が半分くらいに減ったらバターを加えてさらにコトコト。
ほぼ水分が飛んだ頃にレモン汁を加えてよく混ぜ馴染んだら火から下ろす。
バットに広げて冷ます。

冷めたらザルか網に乗せて、余分な水分を落としておく。

リンゴのコンポートの動画はこちらから↓

リンゴのコンポートを生地に混ぜ込んで焼いちゃえばもっと簡単美味しいリンゴもいっぱい食べれたのに、なぜかそうしなかった私(´・н・｀)真ん中にコンポート置きたかった謎のこだわりで分けてますが、お好きなやり方でどーぞ！

焼成温度180度15分

スクエア型の場合は180度25〜30分。

焼き立てフワフワ！
冷めるとしっとり♡リンゴの味もしっかり感じ取れます！

ラッピングしてバレンタインにいかがでしょう？

今後もおうちで楽しめるお菓子作りを動画でアップしていきますので、ぜひ高評価・チャンネル登録よろしくお願いします！

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※中の人はカワウソが大好きなため、カワウソが頻繁に動画に現れますが、本編とは全く関係ありませんので、『あぁ、いるな』くらいの気持ちでご覧ください。

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