【フライパンでしっとりチーズケーキ】ニューヨークチーズケーキ

【フライパンでしっとりチーズケーキ】ニューヨークチーズケーキ

底の直径約16cmのフライパンで作っています
冷蔵庫で1日冷やすと、よりしっとりした食感が楽しめます

●材料　
クリームチーズ　200g
グラニュー糖　60g
生クリーム　90ml
溶き卵　1個分
卵黄　1個分
バニラオイル　少々
薄力粉　大さじ1

●作り方
ボウルにクリームチーズを入れ、常温に戻す
グラニュー糖、生クリーム、溶き卵、卵黄、バニラオイルを
クリームチーズのボウルに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる
バターを別の容器に入れ、レンジで加熱して溶かしバターにする
クリームチーズ生地に溶かしバターを加え、よく混ぜる
薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜる
フライパンにオーブンシートを敷き、生地を流し入れる
蓋をして、ごく弱火で15分焼く
火を止め、蓋をしたまま余熱で20分蒸らす
冷めたら冷蔵庫で1時間以上冷やす

#チーズケーキ#フライパン#レシピ