生おから&米粉で作る便秘解消クッキー
みなさんこんにちは！アレルギー対応料理教室
コトコト・きっちんの八幡信子です
【本日の動画内容】
今日は生おからと米粉を使ったサックサクのクッキーレシピの
ご紹介です！
ポリ袋で混ぜ混ぜして伸ばして焼くだけなので
洗い物ほぼゼロ！材料さえ揃えばすぐ作れるクッキーです
そして食物繊維豊富なので美味しく食べながら
便秘解消が叶いますよ✨
食べ過ぎるとカロリーオーバーになりますので
ご注意を⚠️
【材料】
生おから 100g
米粉 60g
コーンスターチ 20g
大豆粉 20g
（きな粉でも）
塩 ひとつまみ
砂糖 30g
油 40g
ざっくりすぎる説明ですと
全て混ぜて薄く伸ばして焼くだけです
詳しい作り方は本編でご紹介しています🍀
【公式ライン】
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https://yurukome.com/
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コトコト・きっちん 八幡信子プロフィール
■八幡信子のプロフィール
1975年、京都府生まれ。
京都府の病院で看護師として働く。
出産後は企業で保健師として、在宅福祉現場で看護師として働く。
18歳の長女が重度の食物アレルギー（卵乳小麦ソバナッツ甲殻類魚等）
アナフィラキシーショック経験ありエピペン2本所持。15歳次女は卵アレルギー。
10年前からアレルギー除去食に関するブログを書き始め、
アレルギーっ子の子育てに悩みを持つママ達の共感を集める。
2019年に卵乳小麦ナッツを使わないアレルギー対応料理教室「コトコト・きっちん」を
自宅にて開催。延べ700人に米粉パンを中心とした料理を伝える。
「サイリウムハスク」を使わない米粉成型パンレッスンを含む、
ゆるく米粉生活「ゆるコメ」講座が好評。
＝＝略歴・実績＝＝＝
2001年 大阪大学医学部保健学科看護学専攻卒業
京都市内の病院、訪問看護ステーションにて看護師として従事
2005年 長女出産 重度の食物アレルギーと診断、除去食作り開始
2019年 看護師として働きながら自宅で卵乳小麦ナッツを使わない料理教室
「コトコト・きっちん」スタート。
延べ700名に卵乳ナッツ不使用の米粉パンや料理、スイーツをお伝えするレッスン開催
2022年 ゆるく米粉生活「ゆるコメ」講座開講
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#おからクッキー #米粉レシピ #グルテンフリー