【グルテンフリー】おからパウダーで作るほろほろ紅茶クッキー

【グルテンフリー】おからパウダーで作るほろほろ紅茶クッキー

ご無沙汰です！
資格取得のため授業を受けたり練習していて更新が滞ってしまいました🥲

今回は小麦粉の代わりにおからパウダーを使ってクッキーを作ってみました！

サクサクでほろほろ、形もころんとしていてかわいいです🧸
分量によって生地がまとまらなかったり味が微妙だったりしてたのですが、何回も分量や焼き時間を変えたりしてやっと安定して美味しいおからクッキーを作れるようになったので動画を作成しました！

材料（約15個分）
おからパウダー45g
アーモンドパウダー30g
バター60g
上白糖35g
セイロンティー茶葉約2g

アーモンドやチョコを入れてもOKです。

【作り方】
①常温のバターを練り、上白糖を加えて混ぜる。
②おからパウダーをふるい入れて混ぜる。
③アーモンドパウダーをふるい入れて混ぜる
↑粉類を一気に混ぜるとうまくまとまりませんでした。②と③の工程をそれぞれしっかり混ぜ合わせてください。
④10gずつに分けて手のひらで丸める。全部丸めたら冷蔵庫で20分ほど寝かす。オーブン余熱開始。
⑤余熱しておいたオーブンで170℃25分間焼く。

BGM…夏の終わり／クラウンジ